Seikoen, Японський ресторан у Tegelbacken, комуна Стокгольм, Швеція
Seikoen був японським рестораном, розташованим у будівлі Centralpalatset за адресою Tegelbacken 2, де подавали суші та традиційні страви. Місце знаходилося на жвавому перехресті в центральній частині Стокгольма.
Заснований у 1973 році під керівництвом Toshiko Lee, ресторан представив суші у Швеції у 1979 році, ставши першим у країні, хто це зробив. Ця піонерська роль утвердила його як першопрохідця японської кухні в регіоні.
Ресторан слугував місцем зустрічі, де місцеві жителі відкривали для себе справжню японську кухню та знайомилися з її традиціями. Він допоміг познайомити шведських відвідувачів з іншою харчовою культурою та розширив те, що було доступно на ресторанній сцені Стокгольма.
Ресторан був легко доступний громадським транспортом завдяки своєму розташуванню на великому транспортному вузлі. Відвідувачам слід врахувати, що заклад закрився у 2016 році і більше не доступний для відвідування.
Власник Tamiji Yasumoto одночасно керував іншим японським рестораном під назвою Roppongi в іншому місці Стокгольма. Ця подвійна діяльність розкриває підприємницькі амбіції, які формували ранню японську ресторанну сцену міста.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
