Le Palais, Кантонський ресторан в готелі Palais de Chine, Датун, Тайбей, Тайвань
Le Palais це кантонський ресторан на 17 поверсі готелю Palais de Chine з видом на панораму Тайбею. У закладі є одинадцять окремих залів для гостей, які хочуть вечеряти у затишнішій атмосфері.
Ресторан отримав перші зірки Мішлен у 2018 році й зберігав статус трьох зірок до 2024 року. Це визнання зробило його найвисокооціненішим закладом харчування на Тайвані.
Кухня готує традиційні кантонські страви, як-от дим-сам і печена качка, використовуючи техніки, що походять з гонконзької кулінарної практики. Ці методи приготування відображають давню історію кантонської харчової культури, яка залишається живою в тому, що ви куштуєте на своїй тарілці.
Ресторан працює з вівторка по неділю. Обід починається опівдні, вечеря ввечері. Бронювання обов'язкове, його слід робити, зателефонувавши до готелю.
Ресторан пропонує програму поєднання чаю з чотирма різними сортами, серед яких один холодний чай і три гарячі, підібрані до кожної страви. Такий підхід додає продуманий шар до вечері, показуючи, як чай доповнює кожну страву.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
