Bruichladdich, Віскікурня на острові Айла, Шотландія
Віскікурня Bruichladdich це виробник віскі на острові Айла в Аргайл і Б'ют, Шотландія, де створюють односолодовий шотландський віскі та джин The Botanist. Тут досі використовують обладнання вікторіанської епохи, зокрема мідні перегінні куби грушоподібної форми та дерев'яні бродильні чани, які демонструють традиційний процес перегонки в дії.
Три брати на прізвище Гарві заснували це місце в 1881 році, спроєктувавши високі перегінні куби з вузькими шийками для створення чистішого спирту. Такий підхід вважався передовим на той час і досі формує характер напою, що виробляється тут.
Кожна пляшка називає ферму і навіть поле, де вирощували ячмінь, показуючи тісний зв'язок між напоєм і місцевими виробниками. Відвідувачі часто чують, як співробітники розповідають про ці зв'язки під час екскурсій, що робить напій укоріненим у пейзажі острова.
Магазин приймає гостей щодня з квітня по жовтень з 10:00 до 17:30, пропонуючи зразки та пляшки без необхідності попереднього запису. Тим, хто хоче побачити виробничу зону, слід заздалегідь уточнити наявність екскурсій, оскільки вони проводяться за розкладом.
Американська розвідка одного разу прийняла старе обладнання за завод із виробництва хімічної зброї, і ця плутанина згодом надихнула на випуск спеціальної пляшки. Ця помилка показує, наскільки незвичайною може здаватися стара техніка стороннім.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
