Saffron Walden, Місто в Ессексі, Англія

Саффрон-Волден це маленьке місто в графстві Ессекс на сході Англії, відоме середньовічними вулицями та будинками з фахверком. Центр розташований навколо великої ринкової площі, де височіє велика парафіяльна церква зі світлого вапняку, оточена провулками зі старими крамницями та кав'ярнями.

Місце отримало ринкову хартію у 12 столітті та перетворилося на торговий центр вовни, а згодом шафрану, який вирощували тут до 18 століття. Церкву розширили у 15 столітті, коли місто процвітало завдяки торгівлі червоною пряною рослиною.

Назва походить від рослини шафрану, яку тут вирощували століттями в садах і на полях, і яка колись зробила це місце заможним. Сьогодні ви бачите сліди цього минулого у вуличних знаках і старих будівлях, мешканці яких колись жили з торгівлі цією цінною приправою.

Центр міста легко досліджувати пішки, оскільки багато районів закриті для автомобілів, а крамниці, церква та сади розташовані близько одна до одної. Найближча залізнична станція знаходиться за кілька кілометрів, тому автобус або таксі до центру стануть у пригоді.

У бічному провулку ви знайдете лабіринт із живоплоту, створений у 19 столітті, частину більшого садового комплексу з сімома різними секціями. Відвідувачі можуть блукати між підстриженими стінами та намагатися знайти шлях до центру, не заблукавши.