Cardhu distillery, Віскікурня в Спейсайді, Морей, Шотландія
Віскікурня Cardhu розташована в Спейсайді і виробляє односолодовий шотландський віскі, використовуючи три пари мідних перегонних апаратів. Вода надходить з сусідніх джерел на пагорбі Маннох і Лінн Берн, які живлять виробничий процес.
Заснована в 1824 році Джоном і Гелен Каммінг як фермерська віскікурня, вона почала працювати лише після збору врожаю в перші роки. Гелен керувала більшістю щоденних операцій і формувала розвиток бізнесу.
Назва походить з шотландської гельської мови і означає чорна кам'яна піраміда, пов'язуючи місце з місцевою мовою Гайлендсу. Ви помічаєте цю спадщину в тому, як віскікурня розповідає відвідувачам про своє коріння.
Місце приймає відвідувачів цілий рік, але перед візитом потрібно забронювати заздалегідь. Доступні екскурсії та дегустації, а магазин продає різні види віскі та супутні товари.
У перші дні Гелен Каммінг продавала пляшки віскі через вікно ферми і маскувала запах водою, коли наближалася влада. Ця історія розкриває розумну винахідливість, яка започаткувала бізнес.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
