August Schell Brewing Company, Пивоварня в Нью-Ульмі, Міннесота, США
August Schell Brewing Company — це пивоварня в Нью-Ульмі, штат Міннесота, яка варить пиво з 1860 року, а сьогодні виробляє все: від традиційних німецьких лагерів до сучасного крафтового пива. На території є центр для відвідувачів із дегустаційним залом Rathskeller, пивний сад під високими горіховими деревами, музей пивоваріння та сади навколо, де відвідувачі можуть дізнатися про ремесло та спадщину родини.
Німецький іммігрант Август Шелл заснував пивоварню 1860 року з традиційними німецькими рецептами лагера, і справа залишається сімейною вже п'ять поколінь, ставши найстарішою діючою пивоварнею Міннесоти. Бізнес пережив економічні труднощі та війни, а 2002 року придбав марку пива Grain Belt, щоб зберегти ще один відомий бренд Міннесоти.
Місце відображає своє німецьке коріння через вивіски та оформлення пивного саду, який відтворює атмосферу традиційних німецьких місць для зустрічей. Відвідувачі знайомляться з місцевими пивоварними традиціями на подіях на кшталт вікторин і сезонних фестивалів, які об'єднують громаду навколо пива та розмов.
Краще заздалегідь зателефонувати, щоб забронювати екскурсію, особливо влітку та під час фестивалів, бо місця швидко заповнюються. Центр для відвідувачів і крамниця сувенірів відкриті щодня з пізнього ранку до пізнього дня, а пивний сад просто неба працює з кінця весни до кінця літа.
Засновник Август Шелл обрав це місце через природні джерела та навмисну схожість із регіоном Шварцвальд у Німеччині, звідки він приїхав. Спочатку для зберігання пива та льоду використовували підземні крижані печери, поки не з'явилося сучасне охолодження.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
