Пекельна кухня, Район на Манхеттені, США

Хеллс Кітчен це житловий район на західному Манхеттені, що простягається від 34-ї вулиці до 59-ї вулиці. Вулиці слідують сітчастому візерунку, з авеню, що йдуть з півночі на південь, а річка Гудзон утворює західну межу району.

Злочинні угруповання використовували склади вздовж набережної для виробництва нелегального алкоголю під час сухого закону в 1920-х роках. Протягом наступних десятиліть район поступово став домом для робітничих сімей, невеликих театрів і магазинів.

Ресторани подають страви з усього світу, а акторські школи та театральні простори приваблюють виконавців і студентів протягом дня. Місцеві жителі збираються в барах і кафе, які наповнюються ввечері, створюючи соціальну атмосферу вздовж авеню.

Багато будівель на захід від Восьмої авеню нижче 43-ї вулиці не перевищують шести поверхів, що робить район нижчим за інші частини Манхеттена. Відвідувачі можуть гуляти вулицями та діставатися до ресторанів чи магазинів без великих натовпів більшу частину часу.

Щороку в травні з 1974 року вздовж Дев'ятої авеню проходить вуличний фестиваль, де продавці пропонують їжу з Греції, Таїланду, Італії та Карибських островів. Тисячі людей приходять на ці вихідні, щоб скуштувати різні страви прямо на вулиці.