Frank Pepe Pizzeria Napoletana, Піцерія в Нью-Хейвені, Коннектикут, США.
Frank Pepe Pizzeria Napoletana — це піцерія на вугіллі в Нью-Хейвені, яка готує піцу в неаполітанському стилі у великих цегляних печах. Тонка скоринка виходить з інтенсивного жару цих печей, що є головним у тому, що робить це місце особливим.
Піцерія була заснована в 1925 році, коли італійський іммігрант Френк Пепе перетворив свій бізнес з доставки хліба на піцерію. Ця відправна точка ознаменувала початок довгої історії в спільноті Нью-Хейвена.
Ресторан формував характер Вустер-сквер протягом поколінь, збираючи місцевих жителів і відвідувачів за своїми столами. Те, як люди збираються тут, відображає глибокий зв'язок між традиційною італійською кухнею та американським життям у районі.
Оригінальне місце на Вустер-стріт — це серце закладу, де можна побачити, як піца виходить з вугільних печей. Очікуйте натовпи в години пік, адже очікування є звичайною частиною візиту сюди.
Особливе творіння під назвою White Clam Pizza було розроблено тут, поєднуючи свіжі молюски з оливковою олією та часником на тонкій скоринці. Ця страва стала класикою, яку відвідувачі приїжджають спеціально, щоб спробувати.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
