Delmonico's, Ресторан на Мангеттені, США
Delmonico's — це стейк-хаус у фінансовому районі Мангеттена, який займає будівлю на Бівер-стріт ще з XIX століття. Усередині мармурові колони, меблі з темного дерева та ліпні стелі нагадують ранні бенкетні зали.
Джованні Дельмоніко заснував тут кондитерську, перш ніж заклад став рестораном. Оскар Туччі придбав його під час сухого закону і зберіг протягом складних десятиліть.
Назва вказує на місце, де гості досі їдять у високих залах, що нагадують XIX століття. Офіціанти носять метелики й подають класичні страви, відомі далеко за межами міста.
Заклад відчиняється у будні на обід і вечерю, а в суботу — лише ввечері. Краще прийти раніше або забронювати столик, особливо взимку, коли сонце сідає швидко.
Заклад запровадив кілька страв, зокрема особливий відруб яловичини, який досі носить його назву. Інші рецепти виникли на кухні й були наслідувані в інших місцях.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 93 256 учасників по всьому світу.
