Balthazar, Французький ресторан у Сохо, Мангеттен, США
Balthazar — французький ресторан у Сохо з червоними шкіряними диванами, латунними поручнями й антикварними дзеркалами по всій залі. Інтер'єр відтворює вигляд і відчуття класичного паризького бістро завдяки ретельно підібраним деталям, які переносять відвідувачів до Франції.
Кіт Макнеллі відкрив Balthazar у 1997 році, перетворивши колишній склад шкіри на французький ресторан, який змінив ресторанну сцену Нью-Йорка. Відкриття стало поворотним моментом у тому, як місто підходило до французької гастрономії та дизайну ресторанів.
Заклад став місцем зустрічі, де місцеві жителі та мандрівники разом їдять у виразно паризькій обстановці, роблячи французьку кухню доступною для ньюйоркців. Кухня зберігає традиційні рецепти й техніки, які пов'язують відвідувачів із кулінарними традиціями Франції.
Ресторан розташований на Спрінг-стріт і пропонує сніданок, обід і вечерю до пізнього вечора, тому для спокійного візиту важливо бронювати заздалегідь. Прийти раніше або забронювати наперед гарантує столик, особливо в завантажені періоди.
Сусідня пекарня щодня випікає свіжий хліб і випічку, постачаючи як ресторан, так і інші заклади Мангеттена. Щоденне виробництво відображає відданість місця справжнім французьким ремісничим традиціям.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
