Beardslee Castle, Ресторан у Мохок Веллі, Нью-Йорк, США
Beardslee Castle це ресторан у будівлі з вапняку з товстими стінами, дубовими паркетними стелями та кількома обідніми залами на трьох поверхах. Кухня спеціалізується на м'ясі на грилі, дичині, морепродуктах та овочах, приготованих на дровах.
Будівлю з вапняку було зведено в 1860 році як репродукцію ірландського замку, що відображало архітектурні прагнення родини Бірдслі. Оригінальна конструкція досі залишається основою ресторану.
Ресторан має значну колекцію вин з акцентом на місцевих виробників зі штату Нью-Йорк. Відвідувачі можуть ознайомитися та скуштувати вина з навколишнього регіону під час їжі.
Ресторан працює з четверга по неділю, обслуговування до 21:00 у будні та до 20:00 у неділю. Рекомендується бронювати столик, оскільки кількість місць в історичній будівлі обмежена.
Кухня покладається на приготування на дровах з використанням місцевої та витриманої деревини для приготування страв. Цей метод надає особливого смаку, що відрізняє їжу від звичайних ресторанних страв.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
