Conflict Kitchen, Ресторан у Піттсбурзі, США
Conflict Kitchen був рестораном у Піттсбурзі, який подавав кухню країн, що перебувають у конфлікті зі Сполученими Штатами, регулярно змінюючи меню та оформлення. Заклад переїхав до Шенлі Плаза біля Університету Піттсбурга, де приваблював сотні відвідувачів щодня.
Заклад відкрився у 2010 році як творчий проект професора мистецтва Джона Рубіна та співзасновника Дон Велескі і закрився у 2017 році після семи років роботи. Він виріс з ідеї викликати соціальний діалог через їжу та розмови.
Ресторан запрошував відвідувачів відкрити для себе культури представлених країн через страви та розмови з обізнаними співробітниками. Дебати, фільми та освітні матеріали допомагали відвідувачам зрозуміти різні точки зору.
Ресторан знаходився в легкодоступному місці в межах кампусу та культурного району міста. Відвідувачам варто планувати затриматися, оскільки трапеза була задумана як можливість для навчання та обговорення.
Коли ресторан подавав палестинську кухню у 2014 році, він тимчасово закрився через погрози, але отримав сотні підтримуючих повідомлень від спільноти. Цей момент показав, наскільки глибоко відвідувачі були пов'язані з місією проекту.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
