Daniel, Французький ресторан високої кухні на Верхньому Іст-Сайді, Мангеттен, США
Daniel — французький ресторан високої кухні, розташований за адресою 60 East 65th Street на Мангеттені, з вишуканою залою, прикрашеною кришталевими люстрами Bernardaud та творами Джеймса Розенквіста. Простір поєднує дизайн і кулінарну презентацію в єдине ціле.
Шеф-кухар Даніель Булю відкрив ресторан у 1993 році та переніс його на поточне місце у 1999 році, утвердивши його як важливий гастрономічний напрямок. Переїзд збігся з розширенням визнання його підходу до французької кухні.
Зала дотримується офіційних французьких традицій обслуговування, де гості відчувають, як висока кухня поєднує архітектурний дизайн із кулінарною презентацією через меню з кількох страв.
Ресторан відчиняється щовечора і працює лише за попереднім бронюванням, яке потрібно зробити заздалегідь через прямий контакт. Гостям варто планувати вечерю на кілька годин і врахувати, що очікується офіційний одяг.
Винна карта пропонує широку колекцію французьких вин, що пасують до кожної страви. Кухня створює страви, як-от аляскинський лосось у паніровці катаїфі з ікрою, поєднуючи класичні методи з незвичними текстурами.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
