De Lorenzo's Tomato Pies, Ресторан у Роббінсвіллі, Нью-Джерсі, США
De Lorenzo's Tomato Pies це піцерія в Роббінсвіллі, Нью-Джерсі, відома тонкими коржами з томатним соусом, а не товстим шаром сиру. Начинки прості, що дозволяє якості томатів визначати кожен корж.
Александр Де Лоренцо відкрив перше заклад у Трентоні в 1947 році, започаткувавши стиль томатного коржа, який тісно пов'язаний з традицією піци Нью-Джерсі. Протягом наступних десятиліть бізнес переїжджав і розширювався, зрештою оселившись у Роббінсвіллі.
Ресторан дотримується традиційних методів приготування томатних коржів, використовуючи техніки, які відрізняють піцу Нью-Джерсі від інших регіонів. Це ремесло видно в тому, як готують і подають кожен корж.
Години та дні обслуговування можуть відрізнятися залежно від місця, тому варто перевірити перед відвідуванням. Місце приваблює постійний потік людей, особливо опівдні та рано ввечері, тому ранній прихід може допомогти уникнути очікування.
Коржі тут подають без сиру за замовчуванням, і гості, які хочуть його, повинні попросити окремо, що дивує багатьох відвідувачів уперше. Це насправді традиційний підхід до томатного коржа Нью-Джерсі, де соус завжди є відправною точкою.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
