Dillard House, Гірський ресторан у Ділларді, Джорджія, США
Dillard House — це сімейний ресторан у Ділларді, маленькому містечку в горах північної Джорджії. Страви приносять до столу всі відразу і додають протягом усієї трапези, не потрібно замовляти окремо.
Керрі та Артур Діллард відкрили будинок у 1917 році як невелике житло, коли прийняли свого першого гостя, преподобного Генрі Берда. Протягом наступних десятиліть сімейний дім поступово став рестораном, який працює й досі.
Кухня черпає натхнення з гірських рецептів південних Аппалачів, подаючи такі страви, як шинка по-селянськи, кукурудзяний хліб і яблучне масло. Ці рецепти дотримуються тих самих методів, які використовувалися, коли будинок щойно відкрився як сімейне житло.
Варто виділити достатньо часу на трапезу, оскільки страви приносять хвилями і постійно додають. Ресторан приваблює відвідувачів з усього регіону, тому прийти раніше зазвичай простіше.
Томас Едісон, Генрі Форд, Волт Дісней і президент Джиммі Картер усі їли тут, кожен приїжджав, коли заклад ще тільки утверджувався як публічний ресторан. Те, що люди з таких різних світів обрали один і той самий стіл, говорить про розмах південної гостинності.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
