Eleven Madison Park, Ресторан на Мангеттені, США
Eleven Madison Park — це розкішний ресторан на рослинній основі на Мангеттені в Нью-Йорку. Високі вікна зали виходять на парк і наповнюють просторий інтер'єр з деталями ар-деко денним світлом.
Заклад відкрився в 1998 році як класична брассері і з роками перетворився на місце для багатостравних дегустаційних меню. Перехід до повністю рослинних страв відбувся в 2021 році під керівництвом шеф-кухаря Деніела Хамма.
Назва вказує на адресу навпроти Медісон-сквер-парку, де зала займає перший поверх вежі 1930-х років. Гості приходять сюди з нагоди важливих подій і очікують багатогодинної трапези в стриманій, офіційній обстановці.
Бронювання приймаються виключно онлайн через систему Tock, часто за тижні наперед. Візит триває кілька годин, тому, незважаючи на офіційну обстановку, рекомендується зручний одяг.
У перші місяці пандемії команда кухні щодня готувала для тисяч людей без доступу до свіжої їжі. Це тимчасово перетворило ресторан на громадську кухню, перш ніж він знову відкрився для відвідувачів у 2021 році.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
