Bodegas Domecq, Виноробня в Херес-де-ла-Фронтера, Іспанія

Bodegas Domecq — це виноробня в Херес-де-ла-Фронтера в Андалусії, відома виробництвом хересу, розташована в кількох історичних будівлях і дворах. Комплекс включає довгі складські зали з товстими стінами, де рядами стоять дубові бочки в прохолодній темряві.

Ірландський купець заснував виноробню в 1730 році, а згодом продав її французькій родині, яка керувала нею майже два століття. Бізнес зростав протягом 19 століття і став одним з найбільших виноробних господарств хересу в регіоні.

Назва Domecq походить від французько-іспанської родини, яка керувала маєтком з 19 століття і чия архітектура показує типові андалузькі двори з колонними галереями. Відвідувачі й сьогодні бачать високі склепінчасті погреби, де бочки з хересом складені в кілька ярусів за старою традицією.

Екскурсії з гідом дають доступ до склепінчастих погребів і завершуються дегустацією чотирьох місцевих стилів вина. Комплекс розташований на краю старого міста, до нього можна дійти пішки з центру.

В одному із залів виноробня поєднує дегустації вин із виступами кінного танцю та фламенко в одній вечірній програмі. Це поєднання показує три андалузькі традиції одночасно під одним дахом.