Champagne hillsides, houses and cellars, Регіон виноградників світової спадщини ЮНЕСКО в Реймсі та Еперне, Франція
Схили Шампані розкинулися на хвилястій місцевості з доглянутими рядами виноградників, вирівняними на крутих схилах по всьому регіону. Під землею тягнуться крейдяні підвали під виноградниками та містами, а над землею стоять історичні винні будинки та маєтки виробників.
Виробництво вина в цьому регіоні сягає раннього середньовіччя, хоча техніки ігристого вина з'явилися в XVII столітті, коли монахи в Отвільє вдосконалили ремесло. Ці інновації перетворили його на провідний регіон шампанського у світі.
Авеню де Шампань в Еперне показує, як шампанське сформувало французьку ідентичність і місцеву гордість, з величними особняками, що належать великим виробникам. Прогулянка розкриває, як це вино визначало характер регіону та повсякденне життя протягом століть.
Регіон легко доступний потягом з Парижа до Реймса або Еперне, з частими відправленнями протягом дня. Більшість винних будинків і підвалів вимагають попереднього бронювання для відвідування, особливо під час сезону збору врожаю восени.
Крейдяні підвали тягнуться на кілометри і частково розвинулися з каменоломень римської епохи, які прорізали м'яку породу. Ці печери підтримують природно стабільні температури, ідеальні для ферментації без сучасних систем охолодження.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
