Brauerei zur Malzmühle, Пивоварня з таверною в Альтштадт-Зюд, Кельн, Німеччина
Брауерай цур Мальцмюле — це пивоварня в Альтштадт-Зюд, яка протягом поколінь варить пиво Kölsch за традиційними рецептами. Будівля має старі дерев'яні балки, маленькі вікна та вузькі сходи, типові для старих будівель Кельна.
Будівлю засновано в 1858 році як пивоварню та парову пивоварню солодового екстракту. Сучасна назва сягає 1912 року, коли новий власник перейняв будинок і модернізував його.
Назва походить від млина, який колись стояв на цьому місці. Відвідувачі й досі можуть побачити кімнати з дерев'яними панелями, де традиційне пивоварне ремесло відбувається в затишній обстановці.
Заклад розташований у центрі старого міста, і до нього легко дістатися громадським транспортом. Пивний сад поєднує старі та новіші елементи, тож відвідувачам варто бути гнучкими щодо чистоти та комфорту.
Офіціанти десятиліттями носять спеціальні круглі таці з кількома склянками одночасно, виконуючи це швидко й точно. Ця традиція притаманна лише пивоварням Кельна й є частиною місцевого ремесла.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
