Weingut Josef Biffar, Виноробня в Дайдесгаймі, Німеччина

Вайнгут Йозеф Біффар - це неокласична виноробня в Дайдесгаймі, яка вирощує виноград Рислінг, Вайсбургундер і Шпетбургундер на площі близько 35 гектарів у регіоні Пфальц. Сама будівля визнана пам'яткою культурної спадщини за її архітектурний дизайн.

Неокласична будівля була спроектована Вільгельмом Шульте I і пізніше визнана німецькою пам'яткою культурної спадщини за її архітектурну цінність. Виноробство на цьому місці має коріння, що сягає заснування маєтку.

Місцевий ресторан Fumi поєднує винну культуру регіону з японською кухнею, створюючи несподіваний гастрономічний досвід для відвідувачів. Ви можете поєднати місцеві вина з азійськими стравами, об'єднуючи дві дуже різні кулінарні традиції в одному місці.

Ви можете приєднатися до екскурсій з гідом через процес виробництва вина та скуштувати з великої колекції вин безпосередньо на маєтку. Варто заздалегідь перевірити, які години доступні для відвідування і чи потрібне бронювання.

Маєток сертифікований як органічний виробник і поєднує стійкі методи з традиційними методами виноробства. Це поєднання сучасної екологічної свідомості з перевіреними технологіями робить виробництво визначним для відвідувачів, зацікавлених у відповідальному виноградарстві.