Port of Yaizu, Рибальський порт у Яйзу, Японія
Порт Яйзу — це рибальський порт на тихоокеанському узбережжі Японії, у місті Яйзу, префектура Шідзуока. Він поділений на дві робочі зони: одна для суден далекого плавання, які ловлять тунця і боніто, а інша для прибережних човнів, що привозять макрель і сардини.
Протягом 20 століття Яйзу перетворилося з місцевого рибальського містечка на один з провідних рибальських центрів Японії. Розширення переробних і розподільчих потужностей зробило його ключовим вузлом для вивантаження боніто та виробництва кацуобуші, сушених пластівців боніто, які використовуються в японській кухні.
Порт Яйзу відомий своєю солоною макреллю, яка є як повсякденною їжею, так і поширеним подарунком у регіоні. Відвідувачі можуть знайти ці продукти в зоні рибного ринку, часто упаковані так, щоб їх було легко везти додому.
Порт розташований приблизно за 15 хвилин пішки від станції Яйзу, тому до нього легко дістатися без машини. На місці рибний центр Яйзу пропонує велику торгову зону з рибними прилавками та ресторанами, де відвідувачі можуть купити свіжі продукти або поїсти на місці.
Яйзу — один з небагатьох портів Японії, куди регулярно приходять рибальські судна з різних регіонів країни, щоб вивантажити свій улов. Місцевий продукт під назвою «Саба Чікен» не має нічого спільного з куркою: це маринована макрель, яку можна їсти холодною прямо з упаковки або на пару, а назва походить від її ніжної текстури.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
