Hakutsuru Sake Brewery Museum, Музей саке в Сумійоші Мінамімачі, Японія
Музей броварні саке Hakutsuru демонструє традиційне виробництво саке з великими бродильними чанами з японського кедра та охолоджувальним обладнанням, розміщеними на кількох виставкових площах. Колекція включає основні інструменти та машини, які використовувалися на броварні протягом багатьох десятиліть.
Броварня збудувала цей склад у 1910-х роках і використовувала його як головний склад № 1 до березня 1969 року, після чого його перетворили на музей. Будівлю залишили незмінною, традиційний процес варіння збережено на місці, а роботу відтворюють фігури в натуральну величину.
Експозиції показують, як виготовляють саке в Японії, за допомогою фігур у натуральну величину, які виконують традиційні кроки. Відвідувачі бачать, як це ремесло практикувалося протягом багатьох поколінь і його місце в японській культурі.
Музей розташований за п'ять хвилин пішки від станції Hanshin Sumiyoshi. Він працює з 09:30 до 16:30, останній вхід о 16:00, групи мають бронювати заздалегідь. Музей зачинений на новорічні свята та під час Обону.
Музей займає броварню саке, яка до березня 1969 року працювала як головний склад № 1 і була зведена у 1910-х роках. Будівлю зберегли такою, як вона була, і перетворили на музей, тож дерев'яна конструкція складу сама є частиною експозиції.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 93 576 учасників по всьому світу.
