皇家帝國鴛鴦麻辣火鍋, Ресторан хот-поту в районі Ваньхуа, Тайвань
Ресторан використовує розділені горщики, які відокремлюють гостропряний бульйон від м'якого з протилежних боків однієї посудини. Відвідувачі готують тонкі скибочки яловичини, креветки, тофу, листові овочі та гриби, занурюючи їх у киплячу рідину за своїм столом.
Цей стиль вогняного горщика виник у китайському регіоні Сичуань і згодом поширився на Тайвань. Розділена версія з'явилася, щоб люди з різною чутливістю до гострого могли користуватися однією посудиною.
Ресторан дотримується тайванського звичаю спільної трапези, коли групи збираються навколо спільних горщиків, щоб разом готувати та насолоджуватися їжею.
Заклад розташований на вулиці Чжунхуа в районі Ваньхуа і працює з ранку до пізнього вечора. Меню пропонує широкий вибір, а столи мають достатньо місця для кількох людей, які їдять разом.
Розділений горщик має візерунок інь-ян, де червона гостра сторона та прозора м'яка сторона утворюють круглу форму. Кожна половина залишається відокремленою від іншої під час приготування, тож ніхто випадково не скуштує не той бульйон.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
