Zozobra, Азійський ресторан у Тель-Авіві, Ізраїль
Zozobra — азійський ресторан у Тель-Авіві, що подає страви китайської, камбоджійської, малайзійської, в'єтнамської та тайської кухонь у сучасній залі на вулиці Ха-Хашмонаїм 96. Меню спирається на кулінарні традиції різних регіонів і пропонує вибір закусок, основних страв і гарнірів, які змінюються залежно від сезону.
Шеф-кухар Аві Конфорті відкрив цей заклад як частину своєї колекції ресторанів азійської кухні в Тель-Авіві, що розширюється. Це заклад допоміг привнести різноманітні східні кулінарні традиції в місцевий ресторанний ландшафт.
Кухня запозичує методи приготування та інгредієнти з різних куточків Азії, дозволяючи відвідувачам скуштувати страви, що кореняться в китайській, камбоджійській, малайзійській, в'єтнамській та тайській кулінарних традиціях. Кожна тарілка показує, як ці стилі перегукуються між собою через спільні техніки та взаємодоповнюючі смаки.
Заклад працює протягом дня з полудня до півночі. Обідня подача включає як гарячі, так і холодні закуски разом з основними стравами за зниженими цінами. Прийшовши в ці денні години, відвідувачі можуть насолодитися спеціальними пропозиціями та відчути весь спектр смаків ресторану.
Кухня створює несподівані поєднання смаків, як-от ніжне філе з баклажаном у солодкому соєвому соусі або рамен із арахісовим соусом. Ці пари показують, як різні азійські кулінарні традиції зустрічаються на одній тарілці.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
