Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta, Ресторан у Султанахметі, Фатіх, Туреччина
Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta — ресторан у Султанахметі, який спеціалізується на традиційних м'ясних котлетах з чистого яловичого фаршу, змішаного з цибулею, сіллю та панірувальними сухарями. До страви стандартно додають салат з білої квасолі та смажений перець.
Ресторан був заснований у 1920 році іммігрантом з Туркменістану і з того часу зберігає оригінальні методи приготування. Чотири покоління однієї родини керують бізнесом, зберігаючи ремісничі методи, закладені при його заснуванні.
М'ясні котлети готують на грилі на замовлення за турецькими кулінарними традиціями, з класичними гарнірами, як-от салат з білої квасолі. Цей підхід пов'язаний з тим, як місцеві жителі насолоджуються стравами тут протягом поколінь, приваблюючи людей, які шукають автентичну регіональну їжу.
Ресторан розташований на вулиці Divanyolu в центрі Султанахмету, легко дістатися пішки від сусідніх визначних місць. Години роботи з ранку до вечора, доступні ціни на основні страви та простий процес замовлення.
Ресторан подає лише м'ясні страви та не пропонує алкоголь, що відображає свідомий вибір зберегти фокус. Ця сувора відданість приготуванню м'яса відрізняє його від багатьох інших закладів харчування в цьому районі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
