Pizzeria di Napoli, Піцерія у Фуорігротта, Неаполь, Італія
Pizzeria di Napoli — це піцерія у Фуорігротта, де готують піцу в дров'яній печі за традиційними неаполітанськими методами. Тісто готують ретельно та прикрашають свіжими інгредієнтами, такими як моцарела з буйволячого молока, помідори Сан-Марцано та якісна оливкова олія.
Ресторан дотримується методів приготування піци, встановлених Associazione Verace Pizza Napoletana, що сягають століть неаполітанської традиції. Ці методи передавалися з покоління в покоління і продовжують формувати те, як тут готують піцу.
Тут збираються місцеві та мандрівники, які сидять за спільними столами та поділяють південно-італійську традицію неквапливих вечерь. Люди затримуються тут за їжею та розмовами, як це заведено в Неаполі.
Заклад працює щопонеділка та з середи по неділю, обслуговування з 18:30 до півночі. Бронювання допомагає забезпечити столик на бажаний час.
Кожна піца проходить через особливу підготовку, де тісто відпочиває цілий день, перш ніж його формують вручну та запікають. Цей ретельний процес сприяє характерному смаку та текстурі, які вирізняють ці піци.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
