Boil Seafood House, Ресторан морепродуктів у Новому Орлеані, США.
Boil Seafood House розташований на Magazine Street і пропонує свіжі креветки, раків та крабів, приготованих у традиційному луїзіанському стилі з різними приправами. Страви подають гарячими, готують просто й по-сільському, щоб підкреслити природний смак інгредієнтів.
Новий Орлеан розвинув міцну спадщину торгівлі морепродуктами як велике портове місто протягом століть. Ресторан продовжує цю традицію, подаючи страви, які відображають рибальські практики та рецепти, що сформували місцеву харчову культуру.
Тут використовують луїзіанські методи приготування: морепродукти варять і подають прямо на столи, застелені папером, що заохочує гостей збиратися й їсти разом.
Ресторан відчиняється після обіду в будні та раніше на вихідних, з подовженими годинами для спокійної трапези. Столи розставлені для груп, тож добре приходити з друзями або бути готовим розділити простір з іншими відвідувачами.
Фірмова страва під назвою The Feast поєднує омара з Мену, раків, ноги снігового краба, молюсків, мідій і ковбасу андвій в одній щедрій порції. Це поєднання різних морепродуктів і м'яса показує, наскільки творчими можуть бути місцеві комбінації.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
