Hardware Societe, Кафе в Кетрін-Плейс, Мельбурн, Австралія
Hardware Societe — це кафе з французьким натхненням у Кетрін-Плейс, яке поєднує свіжі інгредієнти з класичними французькими кулінарними техніками. Меню поєднує ці техніки з австралійськими традиціями сніданку, створюючи власні ранкові страви.
Кафе відкрило своє перше місце на Хардвер-стріт у 2009 році та відразу сформувало мельбурнську сцену сніданків. Ці витоки ознаменували початок зростання, яке зрештою вивело заклад за межі рідного міста.
Заклад поєднує французький та іспанський впливи у своєму меню, зі стравами, як-от лобстер Бенедикт та запечені яйця з чорізо, які показують, як ці традиції формують те, що з'являється на тарілках.
Заклад відчиняється о 7:30 ранку в будні та о 8:00 ранку на вихідних, зачиняється щодня о 15:00. Це робить його суто місцем для сніданку та обіду без вечірнього обслуговування.
Бізнес перетнув кордони: тепер заклади працюють у Парижі, а також заплановано відкриття в Барселоні. Це міжнародне поширення показує, як мельбурнська концепція приживається в інших містах.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
