Les sardinades de Port de Bouc, Рибний фестиваль у порту Пор-де-Бук, Франція
Сардінади це літній рибний фестиваль у марині, де місцеві кухарі щодня готують свіжі сардини та середземноморську рибу на відкритому вогні. Столи стоять уздовж набережної, і відвідувачі їдять, сидячи біля човнів та води.
Подія розпочалася приблизно два десятиліття тому як спосіб вшанувати рибальську спадщину регіону та давній зв'язок порту з морем. Вона виникла з бажання відзначити те, що рибальство означало для цієї спільноти протягом часу.
Відвідувачі спостерігають, як місцеві кухарі готують сардини та іншу рибу методами, що передаються з покоління в покоління на півдні Франції. Набережна стає місцем, де люди збираються, щоб їсти, спілкуватися та ділитися їжею, як це робили тут десятиліттями.
Фестиваль працює щодня приблизно з 18.30 і далі, переважно з червня по вересень, зі столами прямо на причалі та біля води. Зручне взуття стане в пригоді, бо ви ходитимете нерівними ділянками причалу та кам'яними доріжками.
Кухарі часто використовують традиційні методи, як-от гриль прямо на відкритому вогні в порту, що розносить запах свіжої риби по всій набережній. Багато відвідувачів повертаються рік за роком, щоб знайти свого улюбленого кухаря або певну рибну страву, яку вони пам'ятають.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
