BoboLivo, Ресторан і піцерія у 2-му окрузі Марселя, Франція
BoboLivo — це маленький ресторан із заокругленим фасадом і каміном у 2-му окрузі Марселя. Усередині зал нагадує стару брасері, з невимушеними місцями для сидіння та дров'яною піччю для піци з тіста повільного бродіння.
BoboLivo відкрився у лютому 2005 року як невеликий заклад у стилі брасері. У 2010 році його перейняв Жульєн Полі та зберіг камін і тепле обслуговування, яких очікували постійні відвідувачі.
Ресторан зберіг свій старий шарм, а камін робить простір знайомим і теплим. Відвідувачі часто сидять близько один до одного, ділячись піцою, запеченим сиром і смаженими сардинами, наче на сусідській зустрічі.
Телефонуйте заздалегідь, щоб забронювати столик, особливо ввечері, бо зал заповнюється місцевими. Персонал швидко допомагає і може порадити страви, виходячи з ваших уподобань.
Один рецепт піци містить у тісті льодовиковий лід, завдяки чому під час випікання край залишається товстим і м'яким. Дров'яна піч надає краю хрусткої скоринки, чого більшість відвідувачів не очікує.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
