Il colmo del pizzaiolo, Піцерія та ресторан у Неаполі, Італія.
Il Colmo del Pizzaiolo — це піцерія та ресторан на Via Cilea у Неаполі, які зосереджені на традиційній неаполітанській піці та італійській кухні. Заклад має сучасні зали для обіду та управляється Федеріко Гвардашоне.
Ресторан використовує рецепти, які передавалися поколіннями місцевих сімей протягом часу. Цей зв'язок із минулим відображає глибокі корені в харчових традиціях Неаполя.
Назва відсилає до майстерності піцайоло у приготуванні піци. Відвідувачі можуть спостерігати, як готують піцу у відкритій печі, що безпосередньо пов'язує ресторан із неаполітанською традицією публічного приготування піци.
Ресторан працює з четверга по вівторок і обслуговує як обід, так і вечерю. Приймаються кредитні картки, а поруч є паркування на вулиці.
Піца Violetta поєднує фіолетову картоплю з місцевим сиром та прошуто несподіваним чином. Ця страва показує, як ресторан поєднує перевірені часом інгредієнти з сучасним мисленням.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
