Auberge du Vert Mont, Ресторан у Буескепі, Франція.
Auberge du Vert Mont це ресторан у Буескепі, де готують страви із сезонних продуктів у залі з відкритими дерев'яними балками та краєвидом на пагорби Західної Фландрії. Простір має традиційну будову, яка обрамлює сільський пейзаж, видимий із столиків.
Ресторан став відомим завдяки підходу шефа Флорана Ладена до автентичної фламандської кухні, що принесло йому зірку Мішлен. Це визнання стало важливим кроком у статусі закладу серед вишуканої кухні.
Ресторан бере продукти від місцевих виробників і використовує квіти й рослини з навколишнього ландшафту у своїй кухні.
Плануйте візит, бронюючи столик за два місяці, щоб гарантувати собі місце. Ресторан пропонує кілька варіантів меню, зокрема з підбором вин, що доповнюють страву.
Шеф виконує обсмажування на вугіллі прямо перед відвідувачами, створюючи видовище з жару та полум'я за столом. Фірмова страва це картопля фрі з Марой, прикрашена карамелізованою цибулею.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
