Restaurant Shao Givors, Ресторан у Живорі, Франція
Ресторан Shao Givors — це ресторан у Живорі з кількома кулінарними станціями, де кухарі готують китайські, японські та індійські страви по всьому залу. Кухарі використовують вок і теппан'які-грилі для гарячих страв, тоді як інші роблять свіжі суші та роли на окремих станціях.
Ресторан заснований у 2002 році паном і пані Ши як перша концепція азійського буфету в Бургундії. Початковий проєкт пізніше перемістився і перетворився на поточне місце.
Назва посилається на китайські методи приготування і відображає те, як кухня шанує традиційні азійські кулінарні техніки. Відкриті кулінарні станції по всьому залу дозволяють відвідувачам побачити цю майстерність у дії.
Ресторан має відкрите планування з добре видимими кулінарними станціями і може приймати як окремих відвідувачів, так і більші групи в окремих зонах для сидіння. Заклад, що працює щодня, легкий для орієнтування і вітає як гостей без бронювання, так і тих, хто бронює.
Кухня готує свіжий рис для суші та базові компоненти щодня з нуля, а не покладається на готові інгредієнти. Ця увага до сировини відрізняє кухню від багатьох подібних буфетних закладів у регіоні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
