Iovine's, Італійський ресторан у 9-му окрузі, Париж, Франція
Iovine's — це італійський ресторан у 9-му окрузі, який пропонує традиційні неаполітанські рецепти зі свіжими інгредієнтами, імпортованими безпосередньо з Італії. Відкрита кухня демонструє приготування кожної страви та підкреслює майстерність, вкладену в кожну тарілку.
Ресторан відкрився у 2015 році, коли двоє братів з Неаполя привезли свої кулінарні традиції до Парижа. З того часу він став визнаним місцем для автентичної італійської кухні в місті.
Відкрита кухня дозволяє відвідувачам спостерігати, як традиційні неаполітанські техніки оживають у реальному часі, створюючи зв'язок між кухарями та гостями. Ретельний відбір італійських інгредієнтів, що походять безпосередньо з півдня, формує кожну страву та приносить автентичний неаполітанський досвід до Парижа.
Ресторан розташований поруч зі станціями метро Havre Caumartin та Auber, тому до нього легко дістатися з різних частин міста. Обслуговування триває ввечері, тому бронювання заздалегідь допомагає забезпечити столик.
Кожна піца готується з особливою увагою до Cornicione, характерної піднятої скоринки, яка утворюється завдяки точному контролю температури та майстерному поводженню з тістом. Цю деталь часто не помічають відвідувачі, але вона є ознакою справжньої неаполітанської майстерності.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
