Perruche, Італійський ресторан із терасою на даху в Парижі, Франція
Perruche — це італійський ресторан на дев'ятому поверсі Printemps de l'Homme, який пропонує вечері на даху над Парижем. Простір займає 500 квадратних метрів із висячими садами та середземноморськими елементами дизайну, що проходять через увесь інтер'єр, створюючи цілісне візуальне середовище.
Заклад заснували Лоран де Гуркуф і Жиль Малафосс, які запросили шефа Бенжамена Массона з ресторану Monsieur Bleu, щоб очолити кухню. Це партнерство привнесло досвід з паризької сцени вишуканої кухні на цю нову терасу на даху.
Інтер'єр поєднує світле дерево, жовтий оксамит і теракорту, щоб викликати відчуття середземноморського саду, яке робить простір інтимним і теплим. Висячі сади та природне світло створюють середовище, яке більше нагадує приватний притулок, ніж звичайну їдальню.
Ресторан відкритий щодня, місця для сидіння пропонують вид на відомі пам'ятки міста, тому варто прийти раніше або забронювати заздалегідь. Він розташований у універмазі нижче та має легкий доступ і добре освітлені, провітрювані приміщення.
Музиканти Грег Буст і Маттіас Мімун виступають, поки гості вечеряють, додаючи елемент живої музики до враження. Меню пропонує несподівані страви, як-от сашимі з копченої сардини та рибні тако, що поєднують традиційні італійські основи з більш експериментальними техніками.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
