Restaurant Pelikan, Ресторан у Седермальмі, Швеція
Ресторан Pelikan розташований у будівлі в стилі модерн на Blekingegatan 40 з високими склепіннями, заокругленими вікнами та дерев’яними меблями в усіх приміщеннях. Обідні зали займають кілька кімнат, оформлених у цьому архітектурному стилі.
Він відчинився у 1903 році як остання зупинка в Седермальмі, де візники їли перед тим, як вирушити до навколишніх полів і луків. Ця роль постачального пункту сформувала його ідентичність у перші роки.
Ресторан шанує шведські харчові звичаї через страви, як-от кручені вручну фрикадельки, тарілки з оселедцем і субпродукти, приготовані з місцевих інгредієнтів. Ці страви відображають кулінарні традиції, які були частиною району протягом поколінь.
Відвідувачам варто знати, що ресторан відчиняється опівдні щодня і працює до пізнього вечора. Рекомендовано бронювати столик, особливо на вихідних, щоб гарантувати місце.
Заклад пропонує особливе меню під назвою Grosshandlarmiddag, засноване на рецептах близько 1900 року, які відтворюють страви, якими колись насолоджувалися заможні купці. Цей рідкісний погляд на харчові звичаї початку 20 століття і приваблює допитливих відвідувачів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
