Mado, Ресторан і кафе в Бінбірдіреку, Стамбул, Туреччина
Mado — це ресторан і кафе з сучасним дизайном, де подають традиційні турецькі десерти, морозиво, сніданки, сендвічі та закуски. Просторий зал має зручні місця як усередині, так і на відкритому повітрі для спокійної трапези.
Історія почалася в 1852 році, коли в Кахраманмараші відкрилася маленька крамниця, що заклала основу довгої кулінарної традиції. Відтоді вона виросла у відоме ім'я по всій Туреччині.
Морозиво тут готують за методами, які передаються з покоління в покоління, що надає йому тягучої текстури, не схожої на звичайне морозиво. Можна побачити, як суміш розмішують особливими рухами, щоб вона стала густішою та кремовішою.
Ресторан зазвичай відчиняється рано вранці й працює до пізнього вечора, тож тут можна поснідати або перекусити вночі. Ціни середні, а кілька закладів у Стамбулі роблять швидкий візит зручним.
Морозиво тут розмішують вручну, а не машиною, що створює зовсім іншу текстуру, ніж зазвичай. Ця ретельна підготовка — одна з причин, чому тутешні десерти цінують.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
