Trenasse, Ресторан у центрі Нового Орлеана, США
Trenasse це ресторан у готелі Intercontinental Hotel у центрі Нового Орлеана, що спеціалізується на морепродуктах і американській кухні. Простір має світлий елегантний декор із привітною атмосферою, а меню пропонує класичні страви узбережжя Мексиканської затоки, як-от устриці, пиріг з раками та креветки з грітсом, а також сезонні варіації та креативні страви.
Ресторан заснував Джим Річард, який виріс у Лафайєті та навчався в Кулінарному інституті Америки, перш ніж розбудувати свій ресторанний бізнес. Його партнер Тодд Мізенер мав досвід з тієї ж кулінарної школи та від відкриття інших успішних закладів у Новому Орлеані, як-от Stinky's Fish Camp.
Ресторан відображає кулінарні традиції Луїзіани, які відвідувачі можуть відчути через акцент на морепродуктах узбережжя Мексиканської затоки та місцевих інгредієнтах. Недбала, але вишукана обстановка об'єднує місцевих жителів і мандрівників, які разом їдять і святкують моменти в просторі, що вшановує регіональні смаки та гостинність.
Ресторан розташований на Saint Charles Avenue з хорошим доступом до громадського транспорту та паркуванням через valet-сервіс готелю. Рекомендується бронювати столик, особливо у вихідні та під час великих міських подій, а простір має різні зони для сидіння, щоб приймати групи різного розміру.
Ресторан отримав кілька нагород, зокрема перемоги на Oak Street Po'Boy Festival та нагороду Food and Wine Experience Award. Ці визнання відображають те, як їжу та підхід цінують люди по всьому місту.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
