The Cheese Board Collective, Піцерія та сирна крамниця в Берклі, США
The Cheese Board Collective — це піцерія та сирна крамниця в районі Gourmet Ghetto у Берклі, розташована у двох з'єднаних приміщеннях поруч. З одного боку продають різноманітні сири від місцевих та міжнародних виробників, а з іншого — подають свіжоспечену піцу з сезонними інгредієнтами.
Крамниця відкрилася у 1971 році як маленький сирний магазин і незабаром стала кооперативом, що належить працівникам. З часом вона додала прилавок з піцою, що допомогло їй стати одним з найвідоміших місць у Gourmet Ghetto.
The Cheese Board Collective належить і керується своїми працівниками разом, що означає, що кожен у команді має рівне право голосу в тому, як робляться справи. За прилавком персонал переміщується між завданнями без чіткого менеджера на видноті, що надає місцю помітно розслаблену та кооперативну атмосферу.
Крамниця відчинена з вівторка по суботу, обидва приміщення доступні для людей на візках. Черги за піцою можуть бути довгими близько обіду, тому прихід раніше вдень робить візит зручнішим.
Щодня пропонується лише одна піца, приготована з органічними топінгами, які змінюються з дня на день. Це означає, що жодні два візити ніколи не однакові, і постійні відвідувачі часто планують свої поїздки навколо того, яка комбінація подається.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
