Dalheimer Mühle, Водяний млин з рестораном у Вегберзі, Німеччина
Dalheimer Mühle — це будівля водяного млина з приєднаним рестораном у Вегберзі поблизу німецько-нідерландського кордону. Споруда працює від струмка Ротенбах і має збережені млинові механізми, які видно й сьогодні, а сам заклад функціонує як ресторан із місцями всередині та на відкритій терасі.
Млин вперше згадується в документах 1231 року і належав монастирю Гіммельталь, який використовував його для обробки зерна. У 1775 році його повністю перебудував останній настоятель монастиря, чий герб і сьогодні видно над входом.
Млин носить назву місцевості Дальгайм і уособлює традицію обробки зерна, що сформувала цей регіон. Відвідувачі можуть побачити сьогодні, як будівля з кам'яними стінами та дерев'яними елементами відображає сільське минуле і використовується людьми, які цінують регіональну, ручну їжу.
Ресторан пропонує вегетаріанські, веганські та безглютенові страви, тому гостям з особливими дієтичними потребами слід запитати заздалегідь. Години роботи сезонні та обмежені в будні, тому радимо зателефонувати перед відвідуванням.
Після закриття монастиря млин управляли родини мельників, які в кінці 1800-х років додали гостьовий будинок під назвою Вальдесру, що став популярним місцем у регіоні. Гостьовий будинок, розташований спокійно біля природного парку, приваблював відвідувачів для пікніків і прогулянок і сформував його сучасне використання як місця відпочинку.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
