Nando's, Ресторан португальської курки у Кейптауні, Південна Африка
Nando's — це ресторан курки в Кейптауні, який подає м'ясо, приготоване на відкритому вогні та мариноване в соусі PERi-PERi. До страв додають гарніри, зокрема салат з капусти, картоплю фрі та часниковий хліб.
Мережа започаткована у 1987 році в Йоганнесбурзі, коли Фернанду Дуарте та Роберт Брозін відкрили перший заклад із куркою в португальському стилі. З того початку концепція згодом поширилася на багато країн.
У ресторані використовують африканський пташиний перець чилі, традиційний інгредієнт з Мозамбіку, поєднуючи португальські методи приготування з південно-східноафриканськими смаками. Це поєднання двох кулінарних традицій формує смак страв і те, чим вони відрізняються від інших ресторанів курки.
Ресторан працює з понеділка по суботу з 10:00 до 22:00, а в неділю зачиняється раніше, о 21:30. Відвідувачам варто очікувати довшого очікування в години пік, особливо на вихідних.
Кожен заклад демонструє сучасне південноафриканське мистецтво в обідньому просторі та підтримує місцевих митців. Цей зв'язок із місцевою мистецькою сценою робить кожен заклад несхожим на інші.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
