Blacklock, М'ясний ресторан у Сохо, Лондон, Велика Британія
Blacklock це м'ясний ресторан, що займає кілька поверхів цегляної будівлі в Сохо. Відкрита кухня має вугільні грилі, де кухарі готують різні шматки м'яса від місцевих постачальників.
Будівля датується 1800-ми роками і спочатку мала інше призначення, перш ніж стати рестораном. Це пов'язує сучасну ресторанну культуру з ширшою історією Лондона як центру традиційного приготування м'яса.
Ресторан шанує британські традиції приготування м'яса: шматки готують відкрито на вугіллі, і відвідувачі можуть спостерігати за процесом. Це пов'язує гостей із давньою лондонською традицією їсти якісне м'ясо, приготоване на вогні.
Заклад розташований у жвавому районі з добрим доступом до громадського транспорту та паркуванням поблизу. Відвідувачам варто бронювати місця заздалегідь, особливо для великих груп або в години пік.
Ресторан бере участь у програмі висадки дерев: одне дерево садять за кожного гостя. Тож відвідувачі долучаються до відновлення лісів, просто приходячи на обід чи вечерю.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
