Torisei, Ресторан курятини в районі Фушімі, Японія
Торісей — це ресторан курятини, розташований у переобладнаній дерев'яній будівлі сакеварні з високими стелями та відкритими дерев'яними балками. Обідній простір зберігає традиційні японські архітектурні елементи, які проходять через всю історичну споруду.
Будівлю було засновано в 1677 році як сакеварню Ямамото Хонке і безперервно експлуатувалося понад три століття. Пізніше її перетворили на ресторан, зберігши оригінальну структуру та характер.
Ресторан подає шампури з курятини, приготовані за традиційними японськими методами, кожен шматок готується на деревному вугіллі. Приготування дотримується перевірених часом технік, які практикуються в Японії протягом поколінь.
Ресторан працює з вівторка по неділю, подаючи як обід, так і вечерю. Відвідувачам варто звернути увагу, що рекомендується попереднє бронювання, особливо в завантажені періоди.
Ресторан працює в межах діючої сакеварні та подає свіже саке, вироблене безпосередньо на місці майстрами-пивоварами. Цей зв'язок між їдальнею та пивоварінням дозволяє відвідувачам насолоджуватися ремісничими напоями разом зі стравами.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
