L'Escapade des Sens, Гастрономічний ресторан у Тів'є, Франція
L'Escapade des Sens — це гастрономічний ресторан у готелі Hotel de France et de Russie, який подає вишукані страви, приготовані з сезонних продуктів від місцевих постачальників. Обідня зала розташована в історичній будівлі, яку ретельно пристосували для ресторанної справи.
Будівля датується 1776 роком і спочатку була приватною резиденцією, а згодом стала податковою установою та банком. Пізніше її перетворили на готель, який тепер приймає ресторан.
Шеф-кухар навчався у відомих французьких майстрів, зокрема стажувався в Алена Дюкасса в Монако та у Філіпа Редана в Ліможі. Цей досвід визначає, як кухня працює з місцевими продуктами та кулінарними техніками.
Ресторан працює з вівторка по суботу на обід і вечерю, а також у неділю на обід. Рекомендується бронювати столик, оскільки місць мало.
Ресторан має власний трюфельний сад із деревами та виробляє мед із вуликів у навколишній місцевості. Ці домашні продукти регулярно з'являються в меню.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
