Sawmill Market, Фуд-хол в Альбукерке, США
Sawmill Market це фуд-хол в Альбукерке, Нью-Мексико, розміщений у колишній промисловій будівлі з високими стелями та відкритим простором. Усередині вздовж стін розташовано кілька закладів харчування та напоїв, а також торговельні ятки, всі вони згруповані навколо спільних місць для сидіння в центрі.
Будівля починалася як робоча лісопильня, частина промислового району, що сформував західний край старого Альбукерке. Пізніше вона стояла невикористаною роками, перш ніж була перетворена на те, що стало першим фуд-холом Нью-Мексико.
Назва походить безпосередньо від минулого району як робочого лісопильного округу, і ця історія досі формує відчуття простору сьогодні. Відвідувачі сидять за спільними столами та вільно переміщаються між закладами, поєднуючи новомексиканську кухню з стравами з інших традицій.
На ринку є безкоштовна парковка на місці, і він повністю доступний для користувачів інвалідних візків, тому пересуватися всередині просто. Варто приходити без чіткого плану, оскільки огляд різних закладів потребує часу, а вибір регулярно змінюється.
Sawmill Market був першим фуд-холом, що відкрився у всьому штаті Нью-Мексико, а не лише в місті, що зробило його моделлю, на яку орієнтувалися пізніші проєкти. Рішення зберегти грубу промислову оболонку будівлі, а не приховувати її, надає простору текстуру, яку більшість відреставрованих закладів втрачають.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
