Juvénile's, Винний бар і ресторан у Парижі, Франція
Juvénile's це винний бар і ресторан у центрі Парижа, який поєднує французькі техніки приготування з шотландськими кулінарними традиціями. Кухня готує повільно тушковане м’ясо та домашні теріни, пропонуючи широкий вибір вин у невимушеній обстановці.
Заклад відкрився в 1987 році, коли шотландський ентузіаст вина Тім Джонстон заснував його як місце зустрічі французьких і шотландських кулінарних традицій. У 2014 році ресторан перейшов до рук доньки Джонстона Марго та її партнера Ромена Рудо, які продовжують цей міжкультурний підхід.
Ресторан поєднує французькі кулінарні традиції з шотландськими впливами, створюючи простір для їжі, де різні гастрономічні світи зустрічаються і співіснують. Відвідувачі відчувають зал, де міжнародні перспективи формують як меню, так і вибір вин, відображаючи різноманітне походження власників.
Ресторан розташований на rue de Richelieu і працює як для обіду, так і для вечері протягом тижня, рекомендується заздалегідь бронювати столики. Барна зона вітає відвідувачів без бронювання, які можуть знайти місце залежно від наявності.
Шотландський хаггіс є в меню, страва, яку рідко можна знайти в центрі Парижа, що демонструє відданість кухні міжкультурній кулінарії. Цей кулінарний вибір приваблює як місцевих відвідувачів, так і міжнародних гостей, які шукають щось незвичайне.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
