Дивіться пам'ятки навколо вас в ARВідкривайте скрині в застосунку
Around Us створено для вашого телефона — наведіть камеру на вулиці та відкривайте пам'ятки й місця навколо вас у доповненій реальності.Around Us створено для вашого телефона — скрині відкриваються, коли ви гуляєте, досліджуєте та фіксуєте місця поблизу.
Ці паризькі ресторани займають будівлі з багатовіковою кулінарною історією, від колишніх заїжджих дворів до брасері епохи Бель-Епок з оригінальною ліпниною та дзеркалами. Кілька закладів зберегли інтер'єри XIX століття, включаючи цинкові барні стійки, мозаїчні підлоги та різьблені дерев'яні панелі. Локації охоплюють центральні округи, багато з них розташовані поблизу історичних пам'яток і традиційних ринкових вулиць.
Меню зосереджені на французькій регіональній кухні, з стравами, приготованими за класичними техніками. Інгредієнти надходять від перевірених постачальників на ринку Рунжі та дрібних виробників по всій Франції. Винні карти підкреслюють французькі апелласьйони, з вибором з Бургундії, Бордо та долини Луари. Багато ресторанів пропонують щоденні страви залежно від сезону, поряд з фірмовими стравами, які залишаються в меню десятиліттями.
Ці паризькі ресторани займають будівлі з багатовіковою кулінарною історією, від колишніх заїжджих дворів до брасері епохи Бель-Епок з оригінальною ліпниною та дзеркалами. Кілька закладів зберегли інтер'єри XIX століття, включаючи цинкові барні стійки, мозаїчні підлоги та різьблені дерев'яні панелі. Локації охоплюють центральні округи, багато з них розташовані поблизу історичних пам'яток і традиційних ринкових вулиць.
Меню зосереджені на французькій регіональній кухні, з стравами, приготованими за класичними техніками. Інгредієнти надходять від перевірених постачальників на ринку Рунжі та дрібних виробників по всій Франції. Винні карти підкреслюють французькі апелласьйони, з вибором з Бургундії, Бордо та долини Луари. Багато ресторанів пропонують щоденні страви залежно від сезону, поряд з фірмовими стравами, які залишаються в меню десятиліттями.
Au Pied de Cochon відкрився у 1947 році в серці колишнього ринкового району Ле-Аль. Ресторан працює безперервно, пропонуючи французьку кухню, зокрема свою знамениту цибулеву юшку та страви зі свинячих ніжок. Зал зберігає справжні елементи ар-деко післявоєнного періоду. В інтер'єрі є дзеркала та дерев'яні панелі, характерні для традиційних паризьких брасері першої половини 20 століття.
Ресторан Allard засновано у 1932 році, він розташований у 6-му окрузі Парижа. Кухня зосереджена на традиційних французьких стравах, як-от качині грудки, coq au vin і домашні теріни. Інтер'єр зберігає типові риси паризької бістро-традиції з темним деревом, картатими скатертинами та дзеркалами на стінах. Заклад приваблює як місцевих мешканців, так і відвідувачів, які шукають класичну французьку кухню в історичній обстановці.
Полідор — це ресторан, який подає традиційну французьку кухню з 1845 року. Інтер'єр та меблі XIX століття збереглися в оригінальному стані. Розташований у 6-му окрузі, цей заклад є одним із найстаріших ресторанів французької столиці, що працюють безперервно. Дерев'яні панелі, дзеркала та місця в кабінках створюють справжнє враження від паризької трапези часів Другої імперії.
Astier — ресторан у будівлі XIX століття в 11-му окрузі Парижа. Заклад зосереджений на традиційній французькій кухні, пропонуючи страви, як-от домашні теріни, coq au vin і вибір сирів. Ресторан зберігає характер класичного паризького бістро, подаючи регіональні спеціалітети в історичній обстановці, що відображає кулінарні традиції міста.
Le Servan — ресторан в 11-му окрузі, який поєднує французьку кулінарну традицію з азійськими впливами. Шефи Тетяна та Катя Левга працюють із сезонними продуктами та створюють меню, що регулярно змінюється. Страви мають точні смаки та сучасне трактування класичних технік. Заклад пропонує невимушену атмосферу в сучасному просторі.
Septime — ресторан в 11-му окрузі Парижа, який поєднує французькі кулінарні техніки з сучасними впливами. Меню змінюється залежно від сезону і містить продукти від місцевих постачальників. Заклад пропонує вишукану кухню в сучасній обстановці. Страви готують за традиційними методами, додаючи творчі підходи. Вибір інгредієнтів залежить від їхньої наявності протягом року.
Pierre Gagnaire — ресторан із зіркою Мішлен у 8-му окрузі Парижа. Шеф-кухар пропонує інноваційні французькі меню у світлій залі з сучасними меблями. Страви поєднують класичні техніки приготування з сучасними методами та несподіваними смаковими комбінаціями. Ресторан пропонує різні варіанти меню та великий винний список із французькими та міжнародними винами.
L'Ambroisie розташований у міському будинку 16 століття на площі Вогезів у кварталі Маре. Ресторан відкрив Бернар Пако у 1986 році, а три зірки Мішлен отримав у 1988. Класична французька кухня подається в історичних залах із склепінчастими стелями та дерев'яними панелями 17 століття. Фірмові страви включають лангустина з каррі та кунжутом і домашній мільфей. У залах стоять антикварні меблі та картини, що відображають історію будівлі.
La Closerie des Lilas було засновано в 1847 році і стало важливим місцем зустрічей літературної спільноти Парижа. Ернест Хемінгуей писав тут частини своїх творів і був серед постійних відвідувачів. Інші письменники, зокрема Андре Жід і Поль Верлен, також часто відвідували цей заклад. Ресторан розташований на бульварі Монпарнас і зберігає історичний інтер'єр з темними дерев'яними панелями та червоними шкіряними банкетками. Кухня готує традиційні французькі страви, такі як антрекот, судак по-мен'єрськи та равлики. У залі є латунні таблички з іменами відомих гостей на їхніх улюблених столиках.
Le Richer розташований у 2-му окрузі та поєднує сучасний дизайн із французькою кухнею. Ресторан працює із сезонними інгредієнтами та пропонує нові інтерпретації традиційних страв. Меню регулярно змінюється відповідно до сезонів і доступних продуктів.
Кафе де Флор відкрилося в 1887 році і розташоване в серці Сен-Жермен-де-Пре. Це кафе стало важливим місцем зустрічей для інтелектуальної та мистецької спільноти 20-го століття. Письменники, такі як Жан-Поль Сартр і Симона де Бовуар, регулярно працювали тут, а художники, як-от Пабло Пікассо, були серед постійних відвідувачів. Інтер'єр зберігає стиль Бель Епок з червоними шкіряними диванами та столами з махагоні. Кафе пропонує класичні французькі страви та напої.
Bouillon Chartier Grands Boulevards подає традиційну французьку кухню в історичній залі, яка працює з 1896 року. Приміщення має високі стелі, численні дзеркала та справжні меблі в стилі ар-нуво. Ресторан зберігає атмосферу паризьких робітничих їдалень кінця 19 століття та пропонує доступні страви в охоронюваному історичному середовищі.
Dersou — ресторан у 12-му окрузі Парижа, який поєднує азійську кухню з креативними коктейлями. Кухарі готують страви, натхненні різними азійськими кулінарними традиціями, а бар подає експериментальні напої. Ресторан працює з меню, що регулярно змінюється, використовуючи сезонні інгредієнти. Інтер'єр має сучасний і функціональний дизайн, з відкритою кухнею, що дозволяє гостям спостерігати за процесом приготування.
Clamato — це невеликий ресторан у 11-му окрузі Парижа з дерев'яним інтер'єром, який спеціалізується на свіжих морепродуктах і сирій барі. Меню змінюється щодня залежно від доступних сезонних продуктів. Заклад пропонує вибір устриць, молюсків та інших морських делікатесів у простій обстановці.
L'Ami Jean — це традиційне бістро в 7-му окрузі, яке подає регіональну французьку кухню з баскським впливом з моменту заснування в 1931 році. Ресторан спочатку відкрив баск із регіону Сен-Жан-де-Люз і зберіг свій автентичний характер. Сезонне меню включає страви з південно-західної Франції, приготовані зі свіжих продуктів. Зал з дерев'яними столами та сільськими меблями приймає гостей, які цінують ситну та щедру кухню. Обстановка нагадує французькі бістро міжвоєнного періоду.
Le Baratin — ресторан у 20-му окрузі Парижа, відомий своєю традиційною французькою кухнею. Заклад має простий інтер'єр, який зосереджує увагу на регіональних стравах. Багато шеф-кухарів з усього міста відвідують цей ресторан, щоб відчути справжні методи приготування. Меню регулярно змінюється і базується на сезонних продуктах з різних регіонів Франції.
Verjus — ресторан у 1-му окрузі, поруч із Пале-Рояль. Кухня поєднує французьку техніку з міжнародними впливами. Меню регулярно змінюється і базується на сезонних продуктах. Ресторан пропонує дегустаційне меню та вибір вин від малих виробників. Зал розташований в історичній будівлі та вміщує приблизно тридцять гостей.
Ле Гран Вефур відкрився у 1784 році під аркадами Пале-Рояль і є одним із найстаріших ресторанів Парижа. Заклад має три зірки Мішлен і подає класичну французьку кухню в залах із розписаними дзеркалами, позолоченим декором та історичними творами мистецтва наполеонівської доби. Збережений інтер'єр документує гастрономічну історію столиці та приваблював письменників, митців і державних діячів протягом століть.
Juveniles — це винний бар із рестораном у першому окрузі Парижа. Власники підбирають французькі та міжнародні вина, які поєднують із сезонними стравами. Заклад поєднує характер традиційного паризького винного бару із сучасним підходом до вина та кухні.
Ресторан Guy Savoy займає приміщення в історичній будівлі La Monnaie de Paris і має три зірки Мішлен. Шеф-кухар Гі Савой пропонує сучасну французьку кухню на основі сезонних продуктів від місцевих виробників. Меню змінюється залежно від сезону і включає страви, що поєднують традиційні техніки з сучасними методами приготування. Ресторан приймає гостей у залах колишнього королівського монетного двору на березі Сени.
Le Comptoir du Relais — це ресторан, розташований у готелі Relais Saint-Germain, який подає класичну французьку кухню. Заклад використовує сезонні продукти та готує страви за традиційними рецептами з різних регіонів Франції. Кухня поєднує ремісничі техніки з регіональними спеціалітетами, пропонуючи як меню à la carte, так і щоденне меню, що змінюється.
La Régalade — традиційний французький ресторан у першому окрузі Парижа, відомий своєю домашньою кухнею. В інтер'єрі мідні каструлі на цегляних стінах і дерев'яні столи створюють затишок. Тут подають французькі страви великими порціями за традиційними рецептами. Меню регулярно змінюється відповідно до сезонних продуктів і відображає принципи французького бістро.
Aux Lyonnais відкрився в 1890 році і зберігає відданість кулінарним традиціям Ліона. Розташований у 2-му окрузі Парижа, цей заклад подає регіональні страви, зокрема кнелі з щуки та tablier de sapeur, панірований рубець. Інтер'єр зберігає характер епохи Бель Епок з латунними деталями, дзеркалами та темними дерев'яними панелями. Меню дотримується класичних рецептів гастрономічного репертуару Ліона, а інгредієнти постачаються з регіону Рона-Альпи.
Ze Kitchen Galerie — ресторан у 6-му окрузі Парижа, який демонструє сучасне мистецтво на своїх білих стінах. Кухня поєднує французькі техніки з азійськими інгредієнтами, такими як імбир, лемонграс, соєвий соус і різні спеції. Тут поєднуються гастрономічна традиція та мистецька презентація в сучасному середовищі.
Le Chateaubriand займає будівлю колишнього кафе в 11-му окрузі Парижа та пропонує експериментальну французьку кухню з міжнародними впливами. Шеф-кухар Інакі Айзпітарте створює щоденні фіксовані меню, які відображають його творче трактування сучасної гастрономії. Від часу відкриття ресторан став орієнтиром на паризькій ресторанній сцені.
Ресторан David Toutain поєднує місцеві продукти та сучасні техніки приготування. Кухня створює французькі страви з особистою інтерпретацією. Зали мають простий білий декор, який зосереджує увагу на їжі.
Bistrot Paul Bert — це традиційний паризький ресторан в 11-му окрузі, який подає французьку кухню вже десятиліттями. Меню зосереджено на класичних стравах, таких як стейк фріт, терін де кампань і тарт татен. У залі стоять червоні шкіряні дивани, дерев'яні столи та постери зі старою рекламою. Заклад має довгий винний список французьких регіональних вин. Інтер'єр відображає характер паризьких бістро початку 20 століття.
Chez l'Ami Louis — це історичний бістро в 3-му окрузі Парижа, яке подає французьку кухню з 1924 року. Ресторан відомий своїми фірмовими стравами, зокрема смаженою куркою, картоплею фрі та часниковим маслом. У залі дерев'яні панелі та старі фотографії, які відображають довгу історію закладу. Традиційний декор і класичні страви приваблюють відвідувачів з усього світу протягом десятиліть.
Abri — це ресторан на 20 місць у 10-му окрузі Парижа, який подає французьку кухню з японськими впливами. Зал має компактне планування та мінімалістичний дизайн. Кухня поєднує традиційні французькі техніки приготування з азійськими смаками та стилями подачі. Ресторан заснував Кацуакі Окіяма, який раніше працював у відомих паризьких закладах.
Le Repaire de Cartouche розташований в 11-му окрузі Парижа і приймає гостей у залі з дерев'яними панелями на стінах. Ресторан зосереджений на традиційній французькій кухні, пропонуючи меню з дичиною та різними м'ясними стравами. Рецепти дотримуються класичних французьких методів приготування та використовують сезонні інгредієнти.
La Tour d'Argent — один із найстаріших ресторанів Парижа, заснований у 1582 році. Заклад розташований на березі Сени в 5-му окрузі, з видом на собор Нотр-Дам. Ресторан спеціалізується на французькій високій кухні, особливо відомий своєю стравою з пресованої качки, Canard au sang. Винний льох налічує понад 320 000 пляшок, що робить його однією з найбільших колекцій у світі. Протягом своєї історії La Tour d'Argent приймав королівських осіб та видатних діячів з усього світу.
Le Petrelle — ресторан у дев'ятому окрузі Парижа, де подають французьку кухню в невеликій залі. Інтер'єр прикрашають антикварні меблі, а столи освітлюють свічки. Простір створює стриману атмосферу для традиційної вечері. Меню зосереджене на класичних французьких стравах, які подають у простому оточенні.
Yam'Tcha — це ресторан, який поєднує французькі інгредієнти з китайськими техніками приготування. Заклад пропонує різні дегустаційні меню, у яких традиційні французькі продукти готують методами китайської кухні. До винного списку додають вибір китайських чаїв, які подають разом із стравами. Ресторан розташований у першому окрузі Парижа і здобув свою репутацію завдяки поєднанню цих двох кулінарних традицій.
Clown Bar займає колишню будівлю цирку XIX століття в 11-му окрузі Парижа. Цей ресторан пропонує сезонну французьку кухню з креативними стравами. Стіни прикрашають розписи із цирковими сюжетами, які нагадують про початкове призначення будівлі. Інтер'єр поєднує історичні елементи із сучасним ресторанним простором.
Eels — ресторан у 10-му окрузі Парижа, який пропонує французьку кухню, приготовану з сезонних інгредієнтів. Меню в Eels регулярно змінюється залежно від наявності на ринку. Заклад зосереджується на свіжих продуктах і змінних стравах, що поєднують традиційну французьку гастрономію із сучасними підходами.
Le Grand Bain — ресторан у 20-му окрузі Парижа, де подають невеликі страви з впливами середземноморської, азійської та французької кухні. Меню змінюється щодня залежно від того, що є на ринку. Заклад працює із сезонними продуктами і пропонує страви, розраховані на спільну трапезу. Кухня поєднує кілька впливів, зберігаючи увагу до свіжих продуктів.
Aspic — це маленький ресторан у 9-му окрузі Парижа, який пропонує гостям сезонні дегустаційні меню. Кухня зосереджена на французьких традиційних стравах разом із сучасними переосмисленнями класичних рецептів. Цей компактний заклад наголошує на свіжих інгредієнтах і меню, що змінюється залежно від сезону.
Le Bichat — це районний ресторан, який зосереджується на органічних інгредієнтах і рослинній кухні. Меню адаптується до наявності сезонних продуктів. Заклад розташований у 10-му окрузі Парижа і узгоджує свої кулінарні пропозиції з ритмами сезонів.
Ресторан Kei управляється шеф-кухарем Кеєм Кобаяші, який поєднує французькі кулінарні техніки з японськими інгредієнтами та стилями подачі. Цей ресторан отримав три зірки Мішлен і розташований у першому окрузі Парижа. Кухня характеризується точними методами приготування та ретельно відібраними продуктами. Кобаяші переосмислює класичні французькі страви, додаючи японські елементи, створюючи ф'южн-кухню, яка поважає обидві кулінарні традиції.
Au Pied de Cochon відкрився у 1947 році в серці колишнього ринкового району Ле-Аль. Ресторан працює безперервно, пропонуючи французьку кухню, зокрема свою знамениту цибулеву юшку та страви зі свинячих ніжок. Зал зберігає справжні елементи ар-деко післявоєнного періоду. В інтер'єрі є дзеркала та дерев'яні панелі, характерні для традиційних паризьких брасері першої половини 20 століття.
Ресторан Allard засновано у 1932 році, він розташований у 6-му окрузі Парижа. Кухня зосереджена на традиційних французьких стравах, як-от качині грудки, coq au vin і домашні теріни. Інтер'єр зберігає типові риси паризької бістро-традиції з темним деревом, картатими скатертинами та дзеркалами на стінах. Заклад приваблює як місцевих мешканців, так і відвідувачів, які шукають класичну французьку кухню в історичній обстановці.
Полідор — це ресторан, який подає традиційну французьку кухню з 1845 року. Інтер'єр та меблі XIX століття збереглися в оригінальному стані. Розташований у 6-му окрузі, цей заклад є одним із найстаріших ресторанів французької столиці, що працюють безперервно. Дерев'яні панелі, дзеркала та місця в кабінках створюють справжнє враження від паризької трапези часів Другої імперії.
Astier — ресторан у будівлі XIX століття в 11-му окрузі Парижа. Заклад зосереджений на традиційній французькій кухні, пропонуючи страви, як-от домашні теріни, coq au vin і вибір сирів. Ресторан зберігає характер класичного паризького бістро, подаючи регіональні спеціалітети в історичній обстановці, що відображає кулінарні традиції міста.
Le Servan — ресторан в 11-му окрузі, який поєднує французьку кулінарну традицію з азійськими впливами. Шефи Тетяна та Катя Левга працюють із сезонними продуктами та створюють меню, що регулярно змінюється. Страви мають точні смаки та сучасне трактування класичних технік. Заклад пропонує невимушену атмосферу в сучасному просторі.
Septime — ресторан в 11-му окрузі Парижа, який поєднує французькі кулінарні техніки з сучасними впливами. Меню змінюється залежно від сезону і містить продукти від місцевих постачальників. Заклад пропонує вишукану кухню в сучасній обстановці. Страви готують за традиційними методами, додаючи творчі підходи. Вибір інгредієнтів залежить від їхньої наявності протягом року.
Pierre Gagnaire — ресторан із зіркою Мішлен у 8-му окрузі Парижа. Шеф-кухар пропонує інноваційні французькі меню у світлій залі з сучасними меблями. Страви поєднують класичні техніки приготування з сучасними методами та несподіваними смаковими комбінаціями. Ресторан пропонує різні варіанти меню та великий винний список із французькими та міжнародними винами.
L'Ambroisie розташований у міському будинку 16 століття на площі Вогезів у кварталі Маре. Ресторан відкрив Бернар Пако у 1986 році, а три зірки Мішлен отримав у 1988. Класична французька кухня подається в історичних залах із склепінчастими стелями та дерев'яними панелями 17 століття. Фірмові страви включають лангустина з каррі та кунжутом і домашній мільфей. У залах стоять антикварні меблі та картини, що відображають історію будівлі.
La Closerie des Lilas було засновано в 1847 році і стало важливим місцем зустрічей літературної спільноти Парижа. Ернест Хемінгуей писав тут частини своїх творів і був серед постійних відвідувачів. Інші письменники, зокрема Андре Жід і Поль Верлен, також часто відвідували цей заклад. Ресторан розташований на бульварі Монпарнас і зберігає історичний інтер'єр з темними дерев'яними панелями та червоними шкіряними банкетками. Кухня готує традиційні французькі страви, такі як антрекот, судак по-мен'єрськи та равлики. У залі є латунні таблички з іменами відомих гостей на їхніх улюблених столиках.
Le Richer розташований у 2-му окрузі та поєднує сучасний дизайн із французькою кухнею. Ресторан працює із сезонними інгредієнтами та пропонує нові інтерпретації традиційних страв. Меню регулярно змінюється відповідно до сезонів і доступних продуктів.
Кафе де Флор відкрилося в 1887 році і розташоване в серці Сен-Жермен-де-Пре. Це кафе стало важливим місцем зустрічей для інтелектуальної та мистецької спільноти 20-го століття. Письменники, такі як Жан-Поль Сартр і Симона де Бовуар, регулярно працювали тут, а художники, як-от Пабло Пікассо, були серед постійних відвідувачів. Інтер'єр зберігає стиль Бель Епок з червоними шкіряними диванами та столами з махагоні. Кафе пропонує класичні французькі страви та напої.
Bouillon Chartier Grands Boulevards подає традиційну французьку кухню в історичній залі, яка працює з 1896 року. Приміщення має високі стелі, численні дзеркала та справжні меблі в стилі ар-нуво. Ресторан зберігає атмосферу паризьких робітничих їдалень кінця 19 століття та пропонує доступні страви в охоронюваному історичному середовищі.
Dersou — ресторан у 12-му окрузі Парижа, який поєднує азійську кухню з креативними коктейлями. Кухарі готують страви, натхненні різними азійськими кулінарними традиціями, а бар подає експериментальні напої. Ресторан працює з меню, що регулярно змінюється, використовуючи сезонні інгредієнти. Інтер'єр має сучасний і функціональний дизайн, з відкритою кухнею, що дозволяє гостям спостерігати за процесом приготування.
Clamato — це невеликий ресторан у 11-му окрузі Парижа з дерев'яним інтер'єром, який спеціалізується на свіжих морепродуктах і сирій барі. Меню змінюється щодня залежно від доступних сезонних продуктів. Заклад пропонує вибір устриць, молюсків та інших морських делікатесів у простій обстановці.
L'Ami Jean — це традиційне бістро в 7-му окрузі, яке подає регіональну французьку кухню з баскським впливом з моменту заснування в 1931 році. Ресторан спочатку відкрив баск із регіону Сен-Жан-де-Люз і зберіг свій автентичний характер. Сезонне меню включає страви з південно-західної Франції, приготовані зі свіжих продуктів. Зал з дерев'яними столами та сільськими меблями приймає гостей, які цінують ситну та щедру кухню. Обстановка нагадує французькі бістро міжвоєнного періоду.
Le Baratin — ресторан у 20-му окрузі Парижа, відомий своєю традиційною французькою кухнею. Заклад має простий інтер'єр, який зосереджує увагу на регіональних стравах. Багато шеф-кухарів з усього міста відвідують цей ресторан, щоб відчути справжні методи приготування. Меню регулярно змінюється і базується на сезонних продуктах з різних регіонів Франції.
Verjus — ресторан у 1-му окрузі, поруч із Пале-Рояль. Кухня поєднує французьку техніку з міжнародними впливами. Меню регулярно змінюється і базується на сезонних продуктах. Ресторан пропонує дегустаційне меню та вибір вин від малих виробників. Зал розташований в історичній будівлі та вміщує приблизно тридцять гостей.
Ле Гран Вефур відкрився у 1784 році під аркадами Пале-Рояль і є одним із найстаріших ресторанів Парижа. Заклад має три зірки Мішлен і подає класичну французьку кухню в залах із розписаними дзеркалами, позолоченим декором та історичними творами мистецтва наполеонівської доби. Збережений інтер'єр документує гастрономічну історію столиці та приваблював письменників, митців і державних діячів протягом століть.
Juveniles — це винний бар із рестораном у першому окрузі Парижа. Власники підбирають французькі та міжнародні вина, які поєднують із сезонними стравами. Заклад поєднує характер традиційного паризького винного бару із сучасним підходом до вина та кухні.
Ресторан Guy Savoy займає приміщення в історичній будівлі La Monnaie de Paris і має три зірки Мішлен. Шеф-кухар Гі Савой пропонує сучасну французьку кухню на основі сезонних продуктів від місцевих виробників. Меню змінюється залежно від сезону і включає страви, що поєднують традиційні техніки з сучасними методами приготування. Ресторан приймає гостей у залах колишнього королівського монетного двору на березі Сени.
Le Comptoir du Relais — це ресторан, розташований у готелі Relais Saint-Germain, який подає класичну французьку кухню. Заклад використовує сезонні продукти та готує страви за традиційними рецептами з різних регіонів Франції. Кухня поєднує ремісничі техніки з регіональними спеціалітетами, пропонуючи як меню à la carte, так і щоденне меню, що змінюється.
La Régalade — традиційний французький ресторан у першому окрузі Парижа, відомий своєю домашньою кухнею. В інтер'єрі мідні каструлі на цегляних стінах і дерев'яні столи створюють затишок. Тут подають французькі страви великими порціями за традиційними рецептами. Меню регулярно змінюється відповідно до сезонних продуктів і відображає принципи французького бістро.
Aux Lyonnais відкрився в 1890 році і зберігає відданість кулінарним традиціям Ліона. Розташований у 2-му окрузі Парижа, цей заклад подає регіональні страви, зокрема кнелі з щуки та tablier de sapeur, панірований рубець. Інтер'єр зберігає характер епохи Бель Епок з латунними деталями, дзеркалами та темними дерев'яними панелями. Меню дотримується класичних рецептів гастрономічного репертуару Ліона, а інгредієнти постачаються з регіону Рона-Альпи.
Ze Kitchen Galerie — ресторан у 6-му окрузі Парижа, який демонструє сучасне мистецтво на своїх білих стінах. Кухня поєднує французькі техніки з азійськими інгредієнтами, такими як імбир, лемонграс, соєвий соус і різні спеції. Тут поєднуються гастрономічна традиція та мистецька презентація в сучасному середовищі.
Le Chateaubriand займає будівлю колишнього кафе в 11-му окрузі Парижа та пропонує експериментальну французьку кухню з міжнародними впливами. Шеф-кухар Інакі Айзпітарте створює щоденні фіксовані меню, які відображають його творче трактування сучасної гастрономії. Від часу відкриття ресторан став орієнтиром на паризькій ресторанній сцені.
Ресторан David Toutain поєднує місцеві продукти та сучасні техніки приготування. Кухня створює французькі страви з особистою інтерпретацією. Зали мають простий білий декор, який зосереджує увагу на їжі.
Bistrot Paul Bert — це традиційний паризький ресторан в 11-му окрузі, який подає французьку кухню вже десятиліттями. Меню зосереджено на класичних стравах, таких як стейк фріт, терін де кампань і тарт татен. У залі стоять червоні шкіряні дивани, дерев'яні столи та постери зі старою рекламою. Заклад має довгий винний список французьких регіональних вин. Інтер'єр відображає характер паризьких бістро початку 20 століття.
Chez l'Ami Louis — це історичний бістро в 3-му окрузі Парижа, яке подає французьку кухню з 1924 року. Ресторан відомий своїми фірмовими стравами, зокрема смаженою куркою, картоплею фрі та часниковим маслом. У залі дерев'яні панелі та старі фотографії, які відображають довгу історію закладу. Традиційний декор і класичні страви приваблюють відвідувачів з усього світу протягом десятиліть.
Abri — це ресторан на 20 місць у 10-му окрузі Парижа, який подає французьку кухню з японськими впливами. Зал має компактне планування та мінімалістичний дизайн. Кухня поєднує традиційні французькі техніки приготування з азійськими смаками та стилями подачі. Ресторан заснував Кацуакі Окіяма, який раніше працював у відомих паризьких закладах.
Le Repaire de Cartouche розташований в 11-му окрузі Парижа і приймає гостей у залі з дерев'яними панелями на стінах. Ресторан зосереджений на традиційній французькій кухні, пропонуючи меню з дичиною та різними м'ясними стравами. Рецепти дотримуються класичних французьких методів приготування та використовують сезонні інгредієнти.
La Tour d'Argent — один із найстаріших ресторанів Парижа, заснований у 1582 році. Заклад розташований на березі Сени в 5-му окрузі, з видом на собор Нотр-Дам. Ресторан спеціалізується на французькій високій кухні, особливо відомий своєю стравою з пресованої качки, Canard au sang. Винний льох налічує понад 320 000 пляшок, що робить його однією з найбільших колекцій у світі. Протягом своєї історії La Tour d'Argent приймав королівських осіб та видатних діячів з усього світу.
Le Petrelle — ресторан у дев'ятому окрузі Парижа, де подають французьку кухню в невеликій залі. Інтер'єр прикрашають антикварні меблі, а столи освітлюють свічки. Простір створює стриману атмосферу для традиційної вечері. Меню зосереджене на класичних французьких стравах, які подають у простому оточенні.
Yam'Tcha — це ресторан, який поєднує французькі інгредієнти з китайськими техніками приготування. Заклад пропонує різні дегустаційні меню, у яких традиційні французькі продукти готують методами китайської кухні. До винного списку додають вибір китайських чаїв, які подають разом із стравами. Ресторан розташований у першому окрузі Парижа і здобув свою репутацію завдяки поєднанню цих двох кулінарних традицій.
Clown Bar займає колишню будівлю цирку XIX століття в 11-му окрузі Парижа. Цей ресторан пропонує сезонну французьку кухню з креативними стравами. Стіни прикрашають розписи із цирковими сюжетами, які нагадують про початкове призначення будівлі. Інтер'єр поєднує історичні елементи із сучасним ресторанним простором.
Eels — ресторан у 10-му окрузі Парижа, який пропонує французьку кухню, приготовану з сезонних інгредієнтів. Меню в Eels регулярно змінюється залежно від наявності на ринку. Заклад зосереджується на свіжих продуктах і змінних стравах, що поєднують традиційну французьку гастрономію із сучасними підходами.
Le Grand Bain — ресторан у 20-му окрузі Парижа, де подають невеликі страви з впливами середземноморської, азійської та французької кухні. Меню змінюється щодня залежно від того, що є на ринку. Заклад працює із сезонними продуктами і пропонує страви, розраховані на спільну трапезу. Кухня поєднує кілька впливів, зберігаючи увагу до свіжих продуктів.
Aspic — це маленький ресторан у 9-му окрузі Парижа, який пропонує гостям сезонні дегустаційні меню. Кухня зосереджена на французьких традиційних стравах разом із сучасними переосмисленнями класичних рецептів. Цей компактний заклад наголошує на свіжих інгредієнтах і меню, що змінюється залежно від сезону.
Le Bichat — це районний ресторан, який зосереджується на органічних інгредієнтах і рослинній кухні. Меню адаптується до наявності сезонних продуктів. Заклад розташований у 10-му окрузі Парижа і узгоджує свої кулінарні пропозиції з ритмами сезонів.
Ресторан Kei управляється шеф-кухарем Кеєм Кобаяші, який поєднує французькі кулінарні техніки з японськими інгредієнтами та стилями подачі. Цей ресторан отримав три зірки Мішлен і розташований у першому окрузі Парижа. Кухня характеризується точними методами приготування та ретельно відібраними продуктами. Кобаяші переосмислює класичні французькі страви, додаючи японські елементи, створюючи ф'южн-кухню, яка поважає обидві кулінарні традиції.
Au Pied de Cochon відкрився у 1947 році в серці колишнього ринкового району Ле-Аль. Ресторан працює безперервно, пропонуючи французьку кухню, зокрема свою знамениту цибулеву юшку та страви зі свинячих ніжок. Зал зберігає справжні елементи ар-деко післявоєнного періоду. В інтер'єрі є дзеркала та дерев'яні панелі, характерні для традиційних паризьких брасері першої половини 20 століття.
Ресторан Allard засновано у 1932 році, він розташований у 6-му окрузі Парижа. Кухня зосереджена на традиційних французьких стравах, як-от качині грудки, coq au vin і домашні теріни. Інтер'єр зберігає типові риси паризької бістро-традиції з темним деревом, картатими скатертинами та дзеркалами на стінах. Заклад приваблює як місцевих мешканців, так і відвідувачів, які шукають класичну французьку кухню в історичній обстановці.
Полідор — це ресторан, який подає традиційну французьку кухню з 1845 року. Інтер'єр та меблі XIX століття збереглися в оригінальному стані. Розташований у 6-му окрузі, цей заклад є одним із найстаріших ресторанів французької столиці, що працюють безперервно. Дерев'яні панелі, дзеркала та місця в кабінках створюють справжнє враження від паризької трапези часів Другої імперії.
Astier — ресторан у будівлі XIX століття в 11-му окрузі Парижа. Заклад зосереджений на традиційній французькій кухні, пропонуючи страви, як-от домашні теріни, coq au vin і вибір сирів. Ресторан зберігає характер класичного паризького бістро, подаючи регіональні спеціалітети в історичній обстановці, що відображає кулінарні традиції міста.
Le Servan — ресторан в 11-му окрузі, який поєднує французьку кулінарну традицію з азійськими впливами. Шефи Тетяна та Катя Левга працюють із сезонними продуктами та створюють меню, що регулярно змінюється. Страви мають точні смаки та сучасне трактування класичних технік. Заклад пропонує невимушену атмосферу в сучасному просторі.
Septime — ресторан в 11-му окрузі Парижа, який поєднує французькі кулінарні техніки з сучасними впливами. Меню змінюється залежно від сезону і містить продукти від місцевих постачальників. Заклад пропонує вишукану кухню в сучасній обстановці. Страви готують за традиційними методами, додаючи творчі підходи. Вибір інгредієнтів залежить від їхньої наявності протягом року.
Pierre Gagnaire — ресторан із зіркою Мішлен у 8-му окрузі Парижа. Шеф-кухар пропонує інноваційні французькі меню у світлій залі з сучасними меблями. Страви поєднують класичні техніки приготування з сучасними методами та несподіваними смаковими комбінаціями. Ресторан пропонує різні варіанти меню та великий винний список із французькими та міжнародними винами.
L'Ambroisie розташований у міському будинку 16 століття на площі Вогезів у кварталі Маре. Ресторан відкрив Бернар Пако у 1986 році, а три зірки Мішлен отримав у 1988. Класична французька кухня подається в історичних залах із склепінчастими стелями та дерев'яними панелями 17 століття. Фірмові страви включають лангустина з каррі та кунжутом і домашній мільфей. У залах стоять антикварні меблі та картини, що відображають історію будівлі.
La Closerie des Lilas було засновано в 1847 році і стало важливим місцем зустрічей літературної спільноти Парижа. Ернест Хемінгуей писав тут частини своїх творів і був серед постійних відвідувачів. Інші письменники, зокрема Андре Жід і Поль Верлен, також часто відвідували цей заклад. Ресторан розташований на бульварі Монпарнас і зберігає історичний інтер'єр з темними дерев'яними панелями та червоними шкіряними банкетками. Кухня готує традиційні французькі страви, такі як антрекот, судак по-мен'єрськи та равлики. У залі є латунні таблички з іменами відомих гостей на їхніх улюблених столиках.
Le Richer розташований у 2-му окрузі та поєднує сучасний дизайн із французькою кухнею. Ресторан працює із сезонними інгредієнтами та пропонує нові інтерпретації традиційних страв. Меню регулярно змінюється відповідно до сезонів і доступних продуктів.
Кафе де Флор відкрилося в 1887 році і розташоване в серці Сен-Жермен-де-Пре. Це кафе стало важливим місцем зустрічей для інтелектуальної та мистецької спільноти 20-го століття. Письменники, такі як Жан-Поль Сартр і Симона де Бовуар, регулярно працювали тут, а художники, як-от Пабло Пікассо, були серед постійних відвідувачів. Інтер'єр зберігає стиль Бель Епок з червоними шкіряними диванами та столами з махагоні. Кафе пропонує класичні французькі страви та напої.
Bouillon Chartier Grands Boulevards подає традиційну французьку кухню в історичній залі, яка працює з 1896 року. Приміщення має високі стелі, численні дзеркала та справжні меблі в стилі ар-нуво. Ресторан зберігає атмосферу паризьких робітничих їдалень кінця 19 століття та пропонує доступні страви в охоронюваному історичному середовищі.
Dersou — ресторан у 12-му окрузі Парижа, який поєднує азійську кухню з креативними коктейлями. Кухарі готують страви, натхненні різними азійськими кулінарними традиціями, а бар подає експериментальні напої. Ресторан працює з меню, що регулярно змінюється, використовуючи сезонні інгредієнти. Інтер'єр має сучасний і функціональний дизайн, з відкритою кухнею, що дозволяє гостям спостерігати за процесом приготування.
Clamato — це невеликий ресторан у 11-му окрузі Парижа з дерев'яним інтер'єром, який спеціалізується на свіжих морепродуктах і сирій барі. Меню змінюється щодня залежно від доступних сезонних продуктів. Заклад пропонує вибір устриць, молюсків та інших морських делікатесів у простій обстановці.
L'Ami Jean — це традиційне бістро в 7-му окрузі, яке подає регіональну французьку кухню з баскським впливом з моменту заснування в 1931 році. Ресторан спочатку відкрив баск із регіону Сен-Жан-де-Люз і зберіг свій автентичний характер. Сезонне меню включає страви з південно-західної Франції, приготовані зі свіжих продуктів. Зал з дерев'яними столами та сільськими меблями приймає гостей, які цінують ситну та щедру кухню. Обстановка нагадує французькі бістро міжвоєнного періоду.
Le Baratin — ресторан у 20-му окрузі Парижа, відомий своєю традиційною французькою кухнею. Заклад має простий інтер'єр, який зосереджує увагу на регіональних стравах. Багато шеф-кухарів з усього міста відвідують цей ресторан, щоб відчути справжні методи приготування. Меню регулярно змінюється і базується на сезонних продуктах з різних регіонів Франції.
Verjus — ресторан у 1-му окрузі, поруч із Пале-Рояль. Кухня поєднує французьку техніку з міжнародними впливами. Меню регулярно змінюється і базується на сезонних продуктах. Ресторан пропонує дегустаційне меню та вибір вин від малих виробників. Зал розташований в історичній будівлі та вміщує приблизно тридцять гостей.
Ле Гран Вефур відкрився у 1784 році під аркадами Пале-Рояль і є одним із найстаріших ресторанів Парижа. Заклад має три зірки Мішлен і подає класичну французьку кухню в залах із розписаними дзеркалами, позолоченим декором та історичними творами мистецтва наполеонівської доби. Збережений інтер'єр документує гастрономічну історію столиці та приваблював письменників, митців і державних діячів протягом століть.
Juveniles — це винний бар із рестораном у першому окрузі Парижа. Власники підбирають французькі та міжнародні вина, які поєднують із сезонними стравами. Заклад поєднує характер традиційного паризького винного бару із сучасним підходом до вина та кухні.
Ресторан Guy Savoy займає приміщення в історичній будівлі La Monnaie de Paris і має три зірки Мішлен. Шеф-кухар Гі Савой пропонує сучасну французьку кухню на основі сезонних продуктів від місцевих виробників. Меню змінюється залежно від сезону і включає страви, що поєднують традиційні техніки з сучасними методами приготування. Ресторан приймає гостей у залах колишнього королівського монетного двору на березі Сени.
Le Comptoir du Relais — це ресторан, розташований у готелі Relais Saint-Germain, який подає класичну французьку кухню. Заклад використовує сезонні продукти та готує страви за традиційними рецептами з різних регіонів Франції. Кухня поєднує ремісничі техніки з регіональними спеціалітетами, пропонуючи як меню à la carte, так і щоденне меню, що змінюється.
La Régalade — традиційний французький ресторан у першому окрузі Парижа, відомий своєю домашньою кухнею. В інтер'єрі мідні каструлі на цегляних стінах і дерев'яні столи створюють затишок. Тут подають французькі страви великими порціями за традиційними рецептами. Меню регулярно змінюється відповідно до сезонних продуктів і відображає принципи французького бістро.
Aux Lyonnais відкрився в 1890 році і зберігає відданість кулінарним традиціям Ліона. Розташований у 2-му окрузі Парижа, цей заклад подає регіональні страви, зокрема кнелі з щуки та tablier de sapeur, панірований рубець. Інтер'єр зберігає характер епохи Бель Епок з латунними деталями, дзеркалами та темними дерев'яними панелями. Меню дотримується класичних рецептів гастрономічного репертуару Ліона, а інгредієнти постачаються з регіону Рона-Альпи.
Ze Kitchen Galerie — ресторан у 6-му окрузі Парижа, який демонструє сучасне мистецтво на своїх білих стінах. Кухня поєднує французькі техніки з азійськими інгредієнтами, такими як імбир, лемонграс, соєвий соус і різні спеції. Тут поєднуються гастрономічна традиція та мистецька презентація в сучасному середовищі.
Le Chateaubriand займає будівлю колишнього кафе в 11-му окрузі Парижа та пропонує експериментальну французьку кухню з міжнародними впливами. Шеф-кухар Інакі Айзпітарте створює щоденні фіксовані меню, які відображають його творче трактування сучасної гастрономії. Від часу відкриття ресторан став орієнтиром на паризькій ресторанній сцені.
Ресторан David Toutain поєднує місцеві продукти та сучасні техніки приготування. Кухня створює французькі страви з особистою інтерпретацією. Зали мають простий білий декор, який зосереджує увагу на їжі.
Bistrot Paul Bert — це традиційний паризький ресторан в 11-му окрузі, який подає французьку кухню вже десятиліттями. Меню зосереджено на класичних стравах, таких як стейк фріт, терін де кампань і тарт татен. У залі стоять червоні шкіряні дивани, дерев'яні столи та постери зі старою рекламою. Заклад має довгий винний список французьких регіональних вин. Інтер'єр відображає характер паризьких бістро початку 20 століття.
Chez l'Ami Louis — це історичний бістро в 3-му окрузі Парижа, яке подає французьку кухню з 1924 року. Ресторан відомий своїми фірмовими стравами, зокрема смаженою куркою, картоплею фрі та часниковим маслом. У залі дерев'яні панелі та старі фотографії, які відображають довгу історію закладу. Традиційний декор і класичні страви приваблюють відвідувачів з усього світу протягом десятиліть.
Abri — це ресторан на 20 місць у 10-му окрузі Парижа, який подає французьку кухню з японськими впливами. Зал має компактне планування та мінімалістичний дизайн. Кухня поєднує традиційні французькі техніки приготування з азійськими смаками та стилями подачі. Ресторан заснував Кацуакі Окіяма, який раніше працював у відомих паризьких закладах.
Le Repaire de Cartouche розташований в 11-му окрузі Парижа і приймає гостей у залі з дерев'яними панелями на стінах. Ресторан зосереджений на традиційній французькій кухні, пропонуючи меню з дичиною та різними м'ясними стравами. Рецепти дотримуються класичних французьких методів приготування та використовують сезонні інгредієнти.
La Tour d'Argent — один із найстаріших ресторанів Парижа, заснований у 1582 році. Заклад розташований на березі Сени в 5-му окрузі, з видом на собор Нотр-Дам. Ресторан спеціалізується на французькій високій кухні, особливо відомий своєю стравою з пресованої качки, Canard au sang. Винний льох налічує понад 320 000 пляшок, що робить його однією з найбільших колекцій у світі. Протягом своєї історії La Tour d'Argent приймав королівських осіб та видатних діячів з усього світу.
Le Petrelle — ресторан у дев'ятому окрузі Парижа, де подають французьку кухню в невеликій залі. Інтер'єр прикрашають антикварні меблі, а столи освітлюють свічки. Простір створює стриману атмосферу для традиційної вечері. Меню зосереджене на класичних французьких стравах, які подають у простому оточенні.
Yam'Tcha — це ресторан, який поєднує французькі інгредієнти з китайськими техніками приготування. Заклад пропонує різні дегустаційні меню, у яких традиційні французькі продукти готують методами китайської кухні. До винного списку додають вибір китайських чаїв, які подають разом із стравами. Ресторан розташований у першому окрузі Парижа і здобув свою репутацію завдяки поєднанню цих двох кулінарних традицій.
Clown Bar займає колишню будівлю цирку XIX століття в 11-му окрузі Парижа. Цей ресторан пропонує сезонну французьку кухню з креативними стравами. Стіни прикрашають розписи із цирковими сюжетами, які нагадують про початкове призначення будівлі. Інтер'єр поєднує історичні елементи із сучасним ресторанним простором.
Eels — ресторан у 10-му окрузі Парижа, який пропонує французьку кухню, приготовану з сезонних інгредієнтів. Меню в Eels регулярно змінюється залежно від наявності на ринку. Заклад зосереджується на свіжих продуктах і змінних стравах, що поєднують традиційну французьку гастрономію із сучасними підходами.
Le Grand Bain — ресторан у 20-му окрузі Парижа, де подають невеликі страви з впливами середземноморської, азійської та французької кухні. Меню змінюється щодня залежно від того, що є на ринку. Заклад працює із сезонними продуктами і пропонує страви, розраховані на спільну трапезу. Кухня поєднує кілька впливів, зберігаючи увагу до свіжих продуктів.
Aspic — це маленький ресторан у 9-му окрузі Парижа, який пропонує гостям сезонні дегустаційні меню. Кухня зосереджена на французьких традиційних стравах разом із сучасними переосмисленнями класичних рецептів. Цей компактний заклад наголошує на свіжих інгредієнтах і меню, що змінюється залежно від сезону.
Le Bichat — це районний ресторан, який зосереджується на органічних інгредієнтах і рослинній кухні. Меню адаптується до наявності сезонних продуктів. Заклад розташований у 10-му окрузі Парижа і узгоджує свої кулінарні пропозиції з ритмами сезонів.
Ресторан Kei управляється шеф-кухарем Кеєм Кобаяші, який поєднує французькі кулінарні техніки з японськими інгредієнтами та стилями подачі. Цей ресторан отримав три зірки Мішлен і розташований у першому окрузі Парижа. Кухня характеризується точними методами приготування та ретельно відібраними продуктами. Кобаяші переосмислює класичні французькі страви, додаючи японські елементи, створюючи ф'южн-кухню, яка поважає обидві кулінарні традиції.
