La Régalade, Французький ресторан у районі Ле-Аль, Париж, Франція
La Régalade — французький ресторан у кварталі Ле-Аль, де подають традиційні страви з місцевих продуктів у вишуканій залі з білими скатертинами. Персонал виявляє справжнє знання кожної страви та вин, які пропонують під час трапези.
Шеф-кухар Бруно Дусе навчався у французьких кулінарних майстрів, включаючи Шарля Бар'є, Жана-П'єра Вігато та П'єра Ганьєра, перш ніж відкрити цей заклад. Його основа з цими видатними постатями сформувала підхід і стандарти кухні.
Ресторан пов'язує з тим, як їдять парижани, вшановуючи те, що пропонує ринок кожного сезону, а не дотримуючись фіксованого меню. Відвідувачі тут відчувають ритм року через зміну страв і регіональні вибори.
Для відвідування потрібно заздалегідь перевірити години роботи, оскільки вони змінюються між обідньою та вечірньою подачею протягом тижня. Рекомендується бронювати столик заздалегідь, щоб забезпечити собі місце, особливо коли ви обідаєте з групою.
Ресторан має спеціальну службу доставки під назвою Gang des Cocottes, яка привозить повні готові страви у традиційних французьких каструлях прямо додому клієнтам. Ця пропозиція розширює можливості кухні за межі зали.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
