Bodega Underground, Мексиканський ресторан у Мельбурні, Австралія.
Bodega Underground це мексиканський ресторан у підвалі на Літтл Борк-стріт, прикрашений постерами мексиканських фільмів і має велику колекцію текіли та мескалю. Тут подають традиційну мексиканську вуличну їжу в затишному підземному просторі.
Ресторан виник із підземного ресторанного руху Мельбурна, який перетворив колишній підвал на мексиканський кулінарний заклад. Ця тенденція принесла нові харчові концепції в недостатньо використовувані простори під вулицями міста.
Простір святкує мексиканську харчову культуру через традиційну вуличну їжу та вражаючий вибір мескалю і текіли. Відвідувачі знайомляться з автентичними стравами, які відображають кулінарні традиції самої Мексики.
Простір розташований нижче рівня вулиці і дещо прихований, тому уважно дивіться на входи до будівель, щоб його знайти. Бронювання столика буде розумним, оскільки місць мало і ресторан часто заповнюється.
Ресторан подає тако з дамплінгами, які поєднують азійські та мексиканські кулінарні техніки несподіваним чином. Це поєднання показує, як місцеві інгредієнти зустрічаються з традиційними методами через творчий підхід.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
