Pizzeria Porzio, Піцерія в Соккаво, Неаполь, Італія
Pizzeria Porzio — це ресторан у Соккаво, де готують печену та смажену піцу зі свіжих інгредієнтів. Дров'яна піч дозволяє створювати традиційні неаполітанські страви з тонкою основою та високими краями.
Ерріко Порціо заснував цей сімейний ресторан і продовжив багатовікову традицію неаполітанського приготування піци. Це ремесло походить з вулиць Неаполя і збереглося протягом поколінь.
Піцерія дотримується місцевих традицій приготування піци з певним часом відпочинку тіста та техніками приготування, переданими неаполітанськими майстрами. Ці методи визначають щоденну роботу на кухні.
Заклад розташований поблизу автобусних зупинок, до нього легко дістатися. Відвідувачам варто знати, що тут панує невимушена атмосфера, і це місце особливо підходить для спонтанних вечірніх візитів.
У меню є Margherrico — спеціальна піца без глютену, яка зберігає всі характеристики традиційного неаполітанського приготування. Ця опція показує, як ресторан поєднує сучасні потреби з класичними техніками.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
